Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Ici, tout tourne autour du Khao Tom : venez donc avec un bon appétit pour cette soupe de riz, et non pour un large choix de plats thaïlandais. C'est le genre d'endroit qui se concentre sur un seul plat et s'y tient : votre bol est entièrement personnalisé selon vos envies, en fonction de la protéine et des garnitures que vous choisissez. Prix abordables, ambiance simple, décor sans prétention.

Je tiens à préciser d'emblée un point souvent mal compris : il ne s'agit pas d'un restaurant servant uniquement le petit-déjeuner. Ouvert de 16 h à 23 h, sept jours sur sept, c'est un restaurant du soir. C'est d'ailleurs la façon la plus traditionnelle de déguster un Khao Tom en Thaïlande. Je le recommande donc à tous ceux qui arrivent tard à Chiang Rai ou qui recherchent un repas chaud et abordable avant d'aller se coucher après une longue soirée, plutôt que de prendre une autre bière.

Il se trouve sur la route de Sanambin, non loin du centre-ville, et est davantage fréquenté par les locaux que par les touristes. N'espérez pas y entendre beaucoup d'anglais.