Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Niché sur Charoen Prathet Road, à deux pas du marché de nuit et de la rivière Ping, le Bar.San. s'est imposé comme l'un des meilleurs bars à cocktails de Chiang Mai. Ici, le savoir-faire est roi. Des cocktails signatures créatifs côtoient des créations classiques, et le souci du détail se manifeste aussi bien dans la carte des boissons que dans le service, que les clients qualifient unanimement de chaleureux et accueillant.

La carte privilégie les amuse-gueules raffinés et les petites assiettes plutôt qu'un menu complet : des plats comme le tataki de thon, le tartare de bœuf, les travers de porc nourris au maïs et les figues aux pistaches témoignent de l'ambition du chef. Les portions sont conçues pour accompagner les boissons plutôt que pour remplacer un repas, il est donc conseillé de dîner ailleurs auparavant. L'atmosphère générale est chic et élégante, ce qui en fait un lieu idéal pour une soirée agréable et détendue plutôt que pour une visite improvisée.