【アユタヤ旅行】アユタヤ水上マーケットでタイ料理を食べすぎて船に乗れない

タイの世界文化遺産の一つとして有名なアユタヤは、古都の景観や長い歴史と文化があるだけでなく、レトロなアユタヤナイトマーケットや清潔で楽しいアユタヤ水上マーケットなど、さまざまなタイの軽食を味わえる市場も数多くあります。

アユタヤ水上マーケットはアユタヤ駅から約6分です。営業時間は09:00～18:00です。観光公園で、入場料（ボートチケットを含む）は200バーツです。綿密に計画・設計されており、竹、木の板、赤レンガなどで建てられています。川での船旅で水上市場の商売スタイルを体験できるほか、伝統舞踊やムエタイなどのパフォーマンスも楽しめます。

アユタヤ水上マーケットには、伝統的な軽食が数多くあり、皮をむいてそのまま食べられる新鮮な蓮の実の束や、皮をむいてから食べられる新鮮な蓮の実など、バンコクでは珍しい珍味も見つかります。とてもさわやかな味です。真ん中の緑の蓮の実の芯は、苦くならないように忘れずに取り除いてください。蓮の実は熱を緩和し、体内の熱を下げる効果があり、心臓にも良いです。興味があれば、この新鮮で健康的なスナックを試してみてください。

ミアンカム（เมี่ยงคำ）は、葉っぱで包まれた一口サイズの食べ物で、ミニ団子のように見えますが、タイの伝統的なスナックです。一般的に使用されている「偽コンニャクの葉」（ใบชะพลู）などの食用の葉で包まれ、ショウガ、タイレモン、トーストしたココナッツフレーク、エビ、エシャロットなどの具材が詰められています。そして、ココナッツやパームシュガーなどの材料から作られたミアンカムソースと組み合わせられます。甘いですが脂っこくなく、特別な味です。

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タイ風エッグロールもタイ人のお気に入りのデザートです。焼きエッグロールやサクサクのエッグロール、しっとりとした食感の新鮮なエッグロールなどがあります。新鮮なエッグロールには甘いココナッツの果肉が詰められており、卵の外側の皮にはパンダンリーフのジュースが加えられています。柔らかくて柔らかく、歯ごたえがあり、とても爽やかで、食後のデザートに最適です。

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アユタヤ水上マーケットでぜひ試していただきたいタイカスタードもあります。砂糖、米粉、ココナッツミルクを混ぜて焼いたものです。細切り卵、小豆、タロイモ、濃厚なココナッツミルクプリンと一緒に出されます。とても伝統的なタイのデザートです。付属の鶏丼は、食べた後に持ち帰って特別なお土産として再利用できます。

アユタヤへの旅をもっと面白くしたいなら、アユタヤ水上マーケットを訪れる日を計画してみてはいかがでしょうか。ゆったりとしたボートの旅を体験するだけでなく、さまざまなタイの軽食、手工芸品、伝統衣装も見逃せません。

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VT Guru • VT Guide┃写真、情報、交通ガイド: アユタヤ水上マーケット

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