動画/ブラックベアVタイランド│アユタヤナイトマーケットタイの軽食揚げハゲ頭、揚げ虫、伝統的なタイのライスヌードル本場の味

アユタヤ（タイ語：จังหวัดพระนครศรีอยุธยา、王室転写：Changwat Phra Nakhon Sri Ayutthaya、アユタヤ、アユタヤ）は、タイ中部に位置し、世界文化遺産に登録されています。かつてはアユタヤ王国の首都でした。1350年に建設され、1767年にミャンマーに征服されました。以前はクルンシー（กรุงศรี）として知られていました。クルン（กรุง）は首都、スリ（ศรี）は栄光を意味します。昔の繁栄を想像することは難しくありません。

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チャオプラヤー川、ロッブリー川、パーサック川の合流点に位置し、面積は約2,556.6平方キロメートルです。ドライブや散歩をしながら、道中で歴史的遺跡を目にすることができ、文化的魅力にあふれています。76キロ離れた首都バンコクと比べても、趣のあるこの街には数え切れないほど多くの物語と景色があり、飽きることはありません。多くの海外およびタイの観光客に人気のスポットとなっています。バンコクから車で1～1.5時間ほどとそれほど遠くないので、バンコクの人々が休暇を過ごすのにも良い場所です。散歩しながら川エビのグリルを食べに来てください。

旅とグルメは切っても切れない関係です。古都の風景を楽しむだけでなく、もちろん大都市のグルメもぜひ味わってみてください！地元の夜市のスナックを訪れることは、地元の人々の生活を知る方法の1つです。今回、「ブラックベアVタイランド」は、アユタヤツーリストセンターの隣にあり、金曜から日曜の夜のみオープンしているVにやって来ます。【アユタヤナイトマーケット】（アユタヤ/クルンシリナイトマーケット；อยุธยาไนท์มาร์เก็ต/ตลาดกรุงศรี）。

懐かしいレトロスタイルのタイムトンネルの旅

【アユタヤナイトマーケット】レトロで懐かしい雰囲気。手頃な価格の伝統的な軽食と川沿いの風景がタイムトンネルを繰り広げます。ここはバンコクのダウンタウンにあるナイトマーケットとは違います。人工的に装飾されていますが、全体的にシンプルで快適に訪れることができます。

入り口から各屋台、建物に至るまで、竹や茅葺きなどの田舎風の要素がふんだんに使われています。形はシンプルですが独創的です。シャンデリアの明かりがレトロな雰囲気を醸し出し、その明かりが川岸に映ります。小さなテーブルとスツールのあるダイニングエリアに座って、タイの曲がった頭の魚、東北の火鍋などのタイの軽食を注文したり、屋台を歩きながら食べたりするのはとても楽しいです。ブラックベアVタイランドが何を食べたか見てみましょう！

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3世代にわたる香りが残る伝統的なタイの焼き米麺

今回、チーム編集者のおすすめで、ブラックベアはタイの昔ながらのスナック「フライドボールドヘッド（โป๊งเหน่ง）」を試食しました。味は揚げたホットドッグに似ていますが、少し違います。厚い生地を黄金色になるまで揚げ、シロップとハムの輪で包んでいます。甘さと塩気が混ざり合って独特の味が生まれます。1本わずか10バーツなので、ぜひお試しください。

誰もがタイの焼き米麺（パッタイ、ผัดไทย）を食べたことがあると思いますが、バンソンスペインのタイ焼き米麺は独特の風味があります。タイ人編集者によると、特に昔ながらの味だそうです。店主によると、これは阿成夜市で唯一のもので、3世代にわたって受け継がれてきたものだとのこと。ソースはタマリンドとパームシュガーをブレンドしたものです。ソースの色は濃いですが、塩辛くはありません。代わりに、タマリンドとパームシュガーの甘酸っぱい味がします。店主はソースをかき混ぜることに集中し、長年こだわり続けてきたこの料理を巧みに炒めていました。タイのライスヌードルは、手頃な価格でボリュームたっぷり、そして昔ながらの味が特徴で美味しいです。【アユタヤナイトマーケット】を訪れる機会があれば、ぜひ試してみてください！

タイのスナックは、揚げた昆虫のさなぎとコオロギをソースと混ぜたものと呼ばれています

誰もがタイ料理が大好きですが、ドリアンや揚げた昆虫など、ほとんどの人が試したがらない特別な料理がいくつかあります。今日は揚げた昆虫の味を試してみましょう！

この屋台には、模造昆虫の種類が少ない。バンコクのカオサン通りなど、恐怖度がより高いクモを選べる場所もある。挑戦したい友人は行って試してみるといいだろう。大成夜市で売られている昆虫には、揚げたコオロギや昆虫のさなぎなどがあります。揚げた昆虫を選んだ後、店主は醤油とコショウで味付けするだけです。動画を見て、ブラックベアが食べた感想を語ってもらいましょう。

こうした「裸の」昆虫揚げに挑戦する勇気がないなら、タイのスナックブランドHISOが発売した昆虫揚げスナックを試してみることをお勧めします。ファッショナブルなスナックとして独創的なパッケージングが施されており、発売当初は大きな話題を呼びました。興味のある方は、VISION THAI Thailand Information Networkが以前行ったHISOの創業者との独占インタビューをご覧ください。伝統的なスナックを覆し、独創的に新しいビジネスチャンスを開拓する方法が紹介されています。

詳しくはこちら：伝統的な揚げ昆虫がタイの焼き昆虫ブランドHISOに生まれ変わり、グレードアップ

アユタヤナイトマーケットでは、食べ物のほかにも、手作りのお土産や、生花や葉っぱで作った小さなバスケットや装飾品なども売っています。とてもかわいくて、値段も高くありません。ナイトマーケットでは生歌やパフォーマンスも行われ、とてもユニークです。タイに来る機会があれば、アユタヤを訪れてノスタルジックな雰囲気を味わう日を計画してみてはいかがでしょうか。

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ブラックベアVタイランドについて

VISION THAI 所属のアンボックス ビデオ シリーズです。共同創設者の Chit Lee が、食べ物、ホテル、旅行、エンターテイメント、生活などをアンボックスし、その体験を VISION THAI の全員と共有します。

彼はツキノワグマです。

台湾出身の中学1年生の彼は、除隊後すぐにタイとの切っても切れない絆を築きました。出張や海外赴任から起業まで、すべては困難だが不可能ではないという信念を貫き、一歩ずつ進み、懸命に努力し、タイからも注目されました。