タイのフルーツカービングについて学ぶ: タイのフルーツはとても安いと思っていましたが、切ってみると、私には買えないことがわかりました - VISION THAI

タイは気候も良く、一年中新鮮で豊富なフルーツを楽しめます。その中でも、精巧なフルーツカービングが目を惹きました。フルーツカービングは、果物を芸術作品に変えるもので、中国、日本、東南アジアで非常に人気があります。中国の彫刻家は人物や動物を彫るのが得意で、日本人は模様を好み、タイ人は果物を花の模様に彫るのが得意です。次に、VISION THAI タイ情報ネットワークの編集者と一緒に、タイの伝統工芸であるフルーツカービングについて学びましょう。

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タイのフルーツカービングの起源

伝説によると、タイのフルーツカービングは、タイのロイクラトン祭りに由来しています。タイの宮廷の使用人が水灯を作っていたとき、通常よりも精巧な形を作りたいと思い、果物を使って彫刻したことから、タイのフルーツカービングの歴史が始まりました。

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もともと、タイのフルーツカービングは、君主の権力の象徴として王族のために行われていました。当時、果物の彫刻を学ぶことができたのは、王族や貴族の女性だけでした。果物は、通常、さまざまなタイ神話の物語に彫刻され、美しくおいしい宮廷料理になりました。今日、タイ人は果物と野菜を組み合わせて、誇りある芸術作品に丁寧に仕上げることが多く、高級レストランに飾られることも多い。

タイのフルーツカービングの技法

一般的に、彫刻に使う果物は、スイカ、リンゴ、マンゴーなど、皮が厚かったり、加工しやすい食感のものが必要です。細い彫刻ナイフを使い、ナイフの先端を使って徐々に線を彫っていきます。最もシンプルな花でも、1時間かかることもあります。したがって、目立たない果物を芸術作品に変えたい場合、熟練した彫刻技術を習得するには長期にわたる練習と忍耐が必要です。