タイの曲がった頭の魚と一般的な短い胴のサバが、タイの創造的な「傾いた頭」と組み合わさってビジネスチャンスを生み出します

タイ人の創造的なアイデアは、生活の中のユーモアから生まれます。それらは適切かつ自然で、人々の共感を呼び、いつも人々を笑わせることに成功しています。 いたるところで見られるタイの創造性は非常に認識しやすく、地元に独特の景観をもたらし、退屈な生活に多くの楽しみを加えています。 特に、庶民の気軽なユーモアが日常の細部にシームレスに溶け込んでおり、人々は心から感心する。 たとえばサバ。とてもありふれた魚ですが、タイ人にはそれを独特なものにする方法があります。

保管を容易にするための前処理

サバは骨が少なく、肉質が高く、価格も手頃なため、地元では広く流通しています。 特に観光名所であるアンパワー水上マーケットと近くのメークロン鉄道市場が主な生産・販売エリアとなっています。 短身のサバは栄養価が高いが、たんぱく質が豊富なため傷みやすい。販売前に加工しておくと保存しやすい。 手順は次のとおりです。まず魚を解凍し、きれいにし、塩水に浸します。次に魚の頭を折り、竹かごに入れ、全体を塩水で6分間煮ます。取り出した後、沸騰した塩水を注ぎ、5分間待って完成します。 加工されたサバは、揚げたり、煮たり、炒めたり、揚げたりすることができ、さまざまなタイ料理に適しており、タイ人の日常の食生活における重要な食材の一つです。

庶民のための創造的で付加価値のあるタイ料理

地元の市場やスーパーマーケット、特に主な生産・販売地では、見つけるのは難しくありません。体長よりも小さい竹かごの中に、頭と尾を絡ませて横たわった短身のサバが、まるで軟骨カンフーをしているかのように見えるでしょう。 これが竹籠の大きさに合わせて作られた美しい偶然なのか、それとも意図的な仕掛けなのかはともかく、胴が短いサバの傾いた頭は人々の好奇心と購買意欲を掻き立てます。 地元産品としてよく知られているだけでなく、その独特な外観とパッケージは、マグネット、ステッカー、ポストカード、Tシャツなど、さまざまなお土産のデザインにも広く使われており、地元の最も代表的な特色となっています。 もともとシンプルで手頃な食材を独創的にパッケージングし、周囲のお土産と組み合わせることで話題性を生み出し、無限のビジネスチャンスを生み出しています。