ทำไมคุณถึงควรไปที่นั่น และคุณควรทำอย่างไรให้ถูกต้อง?

มาถึงประมาณหกโมงเย็น ตอนที่แผงลอยกำลังจัดเตรียม คุณจะได้เดินเล่นบนถนนคนเดียวสักพักก่อนที่จะมีคนพลุกพล่าน นี่คือจุดที่ความคึกคักยามเย็นของปายเกิดขึ้น ทุกคนจะเบียดเสียดกันบนถนนสายสั้นๆ นี้ระหว่าง 6 ถึง 10 โมงเย็น เจ็ดวันต่อสัปดาห์ ตลาดนี้ไม่ใหญ่มาก นั่นแหละคือสิ่งที่ทำให้มันพิเศษ คุณสามารถเดินเล่นได้สองรอบอย่างสบายๆ และก็ยังดูไม่ครบทุกอย่างด้วยซ้ำ

อาหารคือเหตุผลหลักที่ควรมาเยือน และตัวเลือกอาหารที่นี่ก็ไม่ธรรมดาสำหรับเมืองขนาดนี้ มีทั้งอาหารไทย เวียดนาม อินเดีย เม็กซิกัน จีน พม่า และอิตาลี รวมถึงร้านอาหารฮาลาลด้วย แขกหลายคนต่างชื่นชมแพนเค้กชิ้นเล็กๆ และข้าวโพดย่าง และฉันก็เห็นด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งของหวาน เครื่องประดับทำมือ เสื้อผ้า และงานศิลปะท้องถิ่นวางขายอยู่ระหว่างร้านอาหาร ส่วนใหญ่เป็นผลงานของศิลปินเอง มีดนตรีสดบรรเลงจากร้านอาหารบางแห่ง และมีบาร์อยู่บนถนนเดียวกัน ดังนั้นค่ำคืนจึงไม่จำเป็นต้องจบลงตอน 22.00 น.