Почему вам стоит туда поехать и как это сделать правильно?

Ресторан Sorn, удостоенный трех звезд Мишлен, расположен в историческом здании на Сукхумвит 26 и заслужил отличную репутацию благодаря сохранению глубины и аутентичности южно-тайской кухни. Кухня делает акцент на смелых региональных вкусах, высококачественных местных ингредиентах и ​​значительном кулинарном мастерстве – блюда неизменно получают высокую оценку критиков за исключительную креативность и исполнение. Южно-тайская кухня значительно отличается от центрально-тайской кухни, распространенной в Бангкоке, и характеризуется более сложными смесями специй и сильным акцентом на свежие морепродукты и местные продукты.

Гости наслаждаются ужином в уютной обстановке, где атмосфера намеренно нетороплива и индивидуальна. Дегустационное меню предлагает последовательность блюд, включая выловленное вручную морское ушко с мангостином, речных креветок с зеленым манго и хрустящую местную рыбу, приправленную куркумой и карри. Обслуживание внимательное, а истории, стоящие за каждым блюдом, отражают приверженность ресторана кулинарному наследию региона. Хотя многие блюда острые, критики отмечают, что в целом меню не хватает равномерного уровня остроты.