Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Restaurant The Shack is een grote favoriet bij zowel de lokale bevolking als toeristen, en wel om één heel bijzondere reden: de langzaam gegaarde barbecue. De chef-kok heeft zijn opleiding genoten in Syracuse, New York, en brengt deze Amerikaanse barbecuetraditie naar Chiang Rai. Zijn ribben worden zes uur lang gerookt en staan ​​bekend om hun malsheid en intense smaak. Op de menukaart staan ​​ook gegrilde kip, steaks, huisgemaakte friet en klassieke bijgerechten – hartige, troostrijke gerechten die met liefde zijn bereid.

De ambiance doet zijn naam eer aan: ontspannen en pretentieloos, met een informele sfeer die zowel individuele reizigers, stellen als kleine groepen aanspreekt. Het restaurant ligt iets buiten het stadscentrum, maar de korte rit is absoluut de moeite waard voor iedereen die bereid is die moeite te nemen. Houd er rekening mee dat het restaurant twee ingangen heeft: een recht tegenover het restaurant en een andere via het aangrenzende gebouw. ​​Dit kan even wennen zijn voor bezoekers die er voor het eerst komen.