Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Verscholen in de wijk Nong Pa Khrang in Chiang Mai, heeft dit restaurant, dat alleen 's avonds geopend is, een uitstekende reputatie opgebouwd dankzij de creatieve mix van Thaise en westerse gerechten. De keuken geeft een verfijnde draai aan bekende ingrediënten en serveert gerechten zoals Beef Wellington naast creaties die op doordachte en subtiele wijze lokale en Europese invloeden combineren. Gasten prijzen de ervaring van de chef-kok in de haute cuisine, die duidelijk terug te zien is in de presentatie en de uitgebalanceerde smaken.

De ambiance is gericht op een verfijnde, intieme keuken en is daarom ideaal voor stellen of kleine groepen die willen genieten van een stijlvol diner. De sfeer is ontspannen maar elegant. Het restaurant is uitsluitend 's avonds geopend, dagelijks behalve op woensdag, van 17:00 tot 22:30 uur. Omdat het restaurant wat lastig te vinden kan zijn, is het gebruik van Google Maps aan te raden.

Vanwege de ietwat verborgen locatie en de groeiende populariteit is het raadzaam om vooraf contact op te nemen met het restaurant via hun Facebookpagina, vooral als u een speciale gelegenheid viert of met een grotere groep dineert. Een bezoek in de vroege avond biedt over het algemeen een rustigere sfeer, terwijl latere dinertijden een levendiger publiek trekken. De prijzen lijken aan de hogere kant te liggen voor Chiang Mai, dus houd daar rekening mee.