Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Niché dans le quartier de Nong Pa Khrang à Chiang Mai, ce restaurant ouvert uniquement pour le dîner jouit d'une excellente réputation grâce à sa fusion créative de cuisine thaïlandaise et occidentale. La carte réinterprète avec raffinement des ingrédients familiers, proposant des plats comme le bœuf Wellington ainsi que des créations qui marient subtilement et avec finesse les influences locales et européennes. Les convives apprécient l'expérience du chef en matière de gastronomie, qui transparaît dans la présentation et l'équilibre des saveurs.

L'ambiance est axée sur une cuisine raffinée et intimiste, idéale pour les couples ou les petits groupes souhaitant savourer un dîner élégant. L'atmosphère y est à la fois décontractée et raffinée. Le restaurant est ouvert exclusivement en soirée, tous les jours sauf le mercredi, de 17h00 à 22h30. Son emplacement étant parfois difficile à trouver, l'utilisation de Google Maps est recommandée.

Du fait de son emplacement un peu discret et de sa popularité croissante, il est conseillé de contacter le restaurant via sa page Facebook avant de vous y rendre, surtout si vous célébrez une occasion spéciale ou si vous dînez en groupe. En début de soirée, l'ambiance est généralement plus calme, tandis qu'en fin de soirée, l'établissement attire une clientèle plus animée. Les prix semblent assez élevés pour Chiang Mai ; tenez-en compte.