Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Nascosto nel quartiere di Nong Pa Khrang a Chiang Mai, questo ristorante aperto solo a cena si è guadagnato un'ottima reputazione per la sua creativa fusione di cucina thailandese e occidentale. La cucina reinterpreta ingredienti familiari in modo sofisticato, proponendo piatti come il Beef Wellington accanto a creazioni che fondono con cura e delicatezza influenze locali ed europee. Gli ospiti lodano l'esperienza dello chef nell'alta cucina, evidente nella presentazione e nell'equilibrio dei sapori.

L'ambiente è pensato per una cucina raffinata e intima, ed è quindi ideale per coppie o piccoli gruppi che desiderano godersi una cena elegante. L'atmosfera è rilassata ma al contempo raffinata. Il ristorante è aperto esclusivamente la sera, tutti i giorni tranne il mercoledì, dalle 17:00 alle 22:30. Poiché il ristorante può essere un po' difficile da trovare, si consiglia di utilizzare Google Maps.

Data la sua posizione un po' nascosta e la crescente popolarità, è consigliabile contattare il ristorante tramite la sua pagina Facebook prima di visitarlo, soprattutto se si sta festeggiando un'occasione speciale o si cena con un gruppo numeroso. Una visita nel tardo pomeriggio offre generalmente un'atmosfera più tranquilla, mentre gli orari di cena successivi attirano una clientela più vivace. I prezzi sembrano essere piuttosto alti per gli standard di Chiang Mai, quindi è bene tenerne conto.