Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Deze kookschool in Ao Nang onderscheidt zich door haar charismatische leider, Penny, wiens warme persoonlijkheid, humor en diepgaande culinaire kennis elke les verrijken en een sfeer creëren die zowel vermakelijk als leerzaam is. Deelnemers prijzen steevast de unieke kans om hun eigen menu samen te stellen. De selectie bestaat doorgaans uit salade, soep, een roerbakgerecht, currypasta, currystoofpot en desserts. Dit geeft elke les een uniek karakter, wat vrij ongebruikelijk is voor kookscholen in de regio Krabi.

De cursussen zijn steevast praktijkgericht en leren je fundamentele technieken, zoals het maken van currypasta's, het balanceren van de typische smaken van de Thaise keuken en het gebruik van verse kruiden en specerijen. De sfeer is ontspannen en informeel, en Penny begeleidt de deelnemers stap voor stap in een tempo dat geschikt is voor alle ervaringsniveaus – zowel absolute beginners als gevorderde koks nemen praktische vaardigheden mee naar huis die ze direct in de praktijk kunnen brengen.