Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Mother Roaster is het café in Talat Noi waar iedereen het over heeft. Het begon in 2019 als een klein koffiestandje met twee krukken, gerund door een vrouw die door iedereen Tante Pim wordt genoemd. De zaak werd al snel populair en verhuisde later dat jaar naar de bovenverdieping van een oud pand in Talat Noi. Je bereikt het via een voormalige auto-onderdelenwinkel en een smalle trap, langs de motoren. Boven worden de bonen ter plekke gebrand en gezet met filterkoffie. Op de koffiekaart vind je een ruime keuze aan gebrande koffie, van licht tot donker.

De ijskoffie, geserveerd op een grote ijsbol, is het drankje dat het vaakst gefotografeerd wordt, en je kunt de koffiebonen zelfs mee naar huis nemen. Er zijn nu vier vestigingen, maar dit is de originele, en de reis ernaartoe op zich is al een belevenis.

De ingang achter de binnenplaats is gemakkelijk te missen, dus let op het bord op straatniveau. Het is geopend van 9:30 uur 's ochtends tot laat in de middag. Het metrostation Hua Lamphong ligt op korte loopafstand en de straatkunst, het So Heng Tai-herenhuis en de steegjes langs de waterkant van Talat Noi zijn allemaal gemakkelijk te voet bereikbaar.