Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Bestel de gegrilde kip en probeer zeker ook de andere gerechten. De naam doet denken aan Gai Yang, en de keuken bereidt het perfect, maar gasten blijven terugkomen voor de Somtum Pla Ra, Larb en gebakken rijst met gefermenteerde vis. Het restaurant staat van 2022 tot 2025 op de Michelin-lijst, wat in Ayutthaya eerder betekent dat de eetzaal vol zit met Thaise families dan dat het er rustig of elegant is.

De pittigheid is voor niemand te verzachten. Zelfs ervaren chili-eters klagen erover, dus laat het bij het bestellen weten als je niet met tranen in je ogen wilt eten. Gerechten zonder larb en zonder chili zijn op verzoek verkrijgbaar. De menukaart bevat foto's, wat het kiezen makkelijker maakt. De prijzen liggen in het middensegment en de porties zijn royaal. Een veelgehoorde klacht is dat gerechten vaak niet tegelijkertijd worden geserveerd, waardoor de larb koud is. Vraag dus altijd even na of er iets ontbreekt.