Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Ordina il pollo alla griglia e assicurati di assaggiare anche gli altri piatti. Il nome suggerisce il Gai Yang, e la cucina lo prepara alla perfezione, ma gli ospiti continuano a tornare per il Somtum Pla Ra, il Larb e il riso fritto con pesce fermentato. Il ristorante è nella lista Michelin dal 2022 al 2025, il che ad Ayutthaya significa più probabilmente che la sala da pranzo è piena di famiglie thailandesi piuttosto che tranquilla o elegante.

Il livello di piccantezza non viene attenuato per nessuno. Persino gli amanti del peperoncino più esperti si lamentano, quindi fatelo presente al momento dell'ordine se non volete mangiare con le lacrime agli occhi. Su richiesta sono disponibili piatti senza pla ra e senza peperoncino. Il menù è corredato da foto, il che facilita la scelta. I prezzi sono nella media e le porzioni abbondanti. Una lamentela comune riguarda il fatto che i piatti spesso non vengono serviti contemporaneamente, e un larb in ritardo significa che tutto il resto si raffredda. Quindi vale la pena chiedere se manca qualcosa.