Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

De keuken hier gaat veel verder dan de gebruikelijke toeristengerechten, en dat is precies waarom je een wandeling over Rangsiyanon Road zou moeten maken. Denk aan ananascurry, warme bananenbloesemsalade in currysaus, een groene papaja pad thai die doet denken aan een mix van som tam en pad thai. Dan zijn er de klassiekers, tot in de perfectie bereid: khao soi, pompoencurry en gebakken rijst. De tempeh-quinoasalade met pindasaus is bijzonder populair en wordt steevast geprezen door gasten – het bewijs dat de keuken gezonde opties serieus neemt. De porties zijn royaal, de prijzen betaalbaar en gasten bestellen eerder een tweede portie dan dat ze naar een ander restaurant gaan.

Het voorste gedeelte van het restaurant kan behoorlijk lawaaiig worden als het vol zit en loopt 's avonds snel vol. Als u met iemand wilt praten, vraag dan naar het rustigere gedeelte achterin. Houd rekening met wachttijden tijdens de spitsuren, dus lunchen of vroeg dineren is aan te raden.