なぜそこに行くべきなのか、そしてどのようにすれば正しく行けるのか？

カオピアクセンは、ここで一番の人気メニューで、人々が何度も足を運ぶ理由です。柔らかく、少し歯ごたえのある手打ち米麺を、何時間も煮込んだスープでいただきます。ラオス料理の中でもイサーン地方に深く根付いた料理で、お椀が空になるまで静かに食べるのが定番です。

マック・ケーンのスリスック通りから少し入った静かな路地にあるこの店は、観光客向けの高級店ではなく、本格的な麺料理店です。椅子はプラスチック製。うどんにしては値段も手頃なので、誰も気にしません。私のおすすめは、早めに行くこと！開店は午前5時半で、夜明け前に来るお客さんは、何をすべきか分かっています。人気メニューは午後6時の閉店時間よりずっと前に売り切れてしまうこともよくあります。

滞在先の特徴を感じられる朝食をお探しなら、ホテルの朝食よりもこちらの方が断然おすすめです。