Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Le kao piak sen est le plat phare de la maison et la raison pour laquelle les clients reviennent sans cesse. Ce sont des nouilles de riz tendres et légèrement fermes, étirées à la main, qui mijotent dans un bouillon longuement mijoté. C'est un plat laotien profondément enraciné dans la région d'Isan, que l'on déguste en silence jusqu'à ce que le bol soit vide.

Situé dans une rue calme, à proximité de la rue Srisuk à Mak Khaeng, ce restaurant de nouilles est authentique, loin des pièges à touristes. On y trouve des chaises en plastique. Les prix des udon sont raisonnables, ce qui ne dérange personne. Mon conseil : arrivez tôt ! Le restaurant ouvre à 5h30 et les clients matinaux savent ce qu’ils font. Les plats les plus populaires sont souvent épuisés bien avant la fermeture à 18h.

Si vous souhaitez un petit-déjeuner qui vous renseigne sur l'endroit où vous séjournez, c'est bien meilleur que tout ce que votre hôtel peut vous proposer.