¿Por qué deberías ir allí y cómo hacerlo correctamente?

El kao piak sen es el plato estrella del lugar y la razón por la que la gente vuelve una y otra vez. Fideos de arroz suaves y ligeramente masticables, hechos a mano, en un caldo que ha cocinado a fuego lento durante horas. Es un plato laosiano con profundas raíces en Isan, y se come en silencio hasta que el plato queda vacío.

Ubicado en una tranquila calle lateral de la calle Srisuk en Mak Khaeng, este es un auténtico restaurante de fideos, no una trampa para turistas. Tienen sillas de plástico. Los precios son moderados para el udon, lo que significa que a nadie le importa. Mi consejo: ¡llegue temprano! Abren a las 5:30 a. m., y los clientes que llegan al amanecer saben perfectamente lo que hacen. Los platos más populares suelen agotarse mucho antes de la hora de cierre a las 6:00 p. m.

Si buscas un desayuno que te diga algo sobre el lugar donde te alojas, este es mejor que cualquier cosa que te ofrezca tu hotel.