Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Aquila è un rinomato ristorante italiano situato in Soi Surapol 1, nel quartiere Tha Sala di Chiang Mai. Riceve costantemente elogi da parte dei clienti che lo hanno scoperto grazie al passaparola e alla Guida Michelin. La cucina pone chiaramente grande enfasi sui piatti. Tra i punti salienti spiccano il menu degustazione dello chef, che guida gli ospiti attraverso le creazioni più famose del ristorante, e deliziosi piatti singoli come la costoletta di maiale, la carbonara al tartufo e un antipasto particolarmente creativo a base di ostriche fritte e manzo.

Gli ospiti descrivono l'atmosfera come accogliente e rilassante, offrendo un'esperienza culinaria più intima rispetto a molti altri ristoranti della zona. È presente anche una zona con tavoli all'aperto, sebbene le zanzare possano rappresentare un problema in alcune serate. Dato che la sala interna è più piccola, è consigliabile arrivare presto o prenotare un tavolo in anticipo, soprattutto nelle ore di punta.