Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Niché dans le Thanon Ratsada, en plein cœur de Phuket Town, ce restaurant thaïlandais réputé s'est discrètement constitué une clientèle fidèle, composée aussi bien de locaux que de touristes. Malgré son apparence modeste, les habitués sont souvent surpris par ses prix bas au regard de la qualité proposée, qui rivalise parfois avec celle des restaurants gastronomiques les plus réputés de Phuket.

La cuisine excelle dans la préparation méticuleuse des classiques thaïlandais. Parmi les plats fréquemment plébiscités par les clients figurent le poulet croustillant au basilic, le Pad Thaï aux crevettes, les chips de crevettes et un riz gluant à la mangue exceptionnel, décliné en trois couleurs et saveurs. Le chef fait preuve d'une grande flexibilité : il a par exemple préparé un curry rouge en portions douces et épicées afin de satisfaire les goûts variés de ses convives. Le service est tout aussi remarquable ; le personnel est aimable et attentionné. Une serveuse a remarqué qu'un client avait froid et lui a spontanément proposé une autre table. Le restaurant est également réputé pour sa capacité à prendre en compte les régimes alimentaires spécifiques, notamment les allergies sévères.