Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Versteckt im Thanon Ratsada im Herzen von Phuket-Stadt hat sich dieses angesehene thailändische Restaurant still und leise eine treue Stammkundschaft aus Einheimischen und Touristen aufgebaut. Trotz seiner unscheinbaren Art sind Stammgäste oft überrascht von den niedrigen Preisen angesichts der gebotenen Qualität und ziehen mitunter Vergleiche mit dem Standard der renommierten Gourmetrestaurants Phukets.

Die Küche zeichnet sich durch die sorgfältige Zubereitung thailändischer Klassiker aus. Zu den von Gästen häufig gelobten Gerichten gehören knuspriges Hähnchen mit Basilikum, Pad Thai mit Garnelen, Krabbenchips und ein außergewöhnlicher Mango-Klebreis, der in drei Farben und Geschmacksrichtungen serviert wird. Der Küchenchef beweist wahre Flexibilität – so teilte er beispielsweise einmal ein rotes Curry in milde und scharfe Portionen auf, um den unterschiedlichen Vorlieben seiner Gäste gerecht zu werden. Der Service ist ebenso beeindruckend; die Mitarbeiter sind freundlich und aufmerksam. Eine Kellnerin bemerkte, dass einem Gast kalt war, und bot ihm proaktiv einen anderen Tisch an. Das Restaurant ist außerdem dafür bekannt, auf spezielle Ernährungsbedürfnisse einzugehen, auch auf solche mit schweren Allergien.