Bangkok, Thaïlande, le 9 avril 2022 / TRAVELINDEX / Le restaurant Madison de l'hôtel Anantara Siam Bangkok figure désormais sur la prestigieuse Star Wine List, qui regroupe plus de 1 500 bars à vins et restaurants d'exception dans plus de trente pays. La sélection des établissements pour la Star Wine List est effectuée par une équipe internationale d'experts en vin ; les candidatures spontanées ne sont pas acceptées.

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Madison propose une carte des vins et champagnes riche de plus de 200 références, incluant des grands classiques et des vins de petits producteurs engagés dans une démarche durable. La carte des vins de ce restaurant de grillades moderne, conçu par Tony Chi, a été élaborée par Nutawan Jumpanak (Khun Nuch), première chef sommelière de l'hôtel et élue meilleure sommelière de Thaïlande en 2019.

Khun Nuch s'efforce constamment d'enrichir sa carte des vins et de couvrir toutes les régions viticoles du pays. Elle propose à ses clients une sélection allant de vins accessibles et abordables à des crus de grande qualité. « Je suis particulièrement fière de notre collection de vins biodynamiques et issus de l'agriculture durable, provenant de petits domaines viticoles moins connus », a-t-elle déclaré.

Liora Levi, sommelière de renom et responsable des ambassadeurs de la carte des vins Star Wine List, a commenté l'inclusion du restaurant Madison sur cette carte : « La carte propose une sélection variée de vins du monde entier. Vous y trouverez de tout, d'un délicieux vin blanc japonais à des rosés et vins effervescents traditionnels et originaux, en passant par une sélection classique de vins rouges français et italiens, complétée par de nombreux vins passionnants et moins connus du monde entier. Des prix attractifs et de véritables aubaines. »

Le restaurant Madison est situé dans la cour Parichart de l'hôtel Anantara Siam Bangkok et est ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 pour le déjeuner et du lundi au samedi de 18h00 à 22h30 pour le dîner.

À propos d'Anantara Hotels, Resorts & Spas : Anantara est une marque hôtelière de luxe destinée aux voyageurs modernes. Elle leur permet de découvrir des lieux, des cultures et des histoires authentiques grâce à des expériences personnalisées et un accueil chaleureux dans les destinations les plus fascinantes du monde. Sa collection d'hôtels et de complexes hôteliers de luxe, au design unique et soigné, ouvre les portes d'univers inspirants et offre des expériences de voyage véritablement uniques.

Des métropoles dynamiques aux paysages désertiques en passant par les îles luxuriantes, Anantara invite les voyageurs à s'immerger dans la culture locale, en leur offrant un luxe authentique et un savoir-faire passionné. Son portefeuille comprend actuellement plus de 40 hôtels et complexes hôteliers d'exception en Thaïlande, aux Maldives, en Indonésie, au Vietnam, en Chine, au Cambodge, en Malaisie, au Sri Lanka, à l'île Maurice, aux Seychelles, au Mozambique, en Zambie, aux Émirats arabes unis, au Qatar, à Oman, en Tunisie, au Portugal, en Espagne, en Hongrie et en Italie. D'autres projets en Asie, au Moyen-Orient et en Europe sont en cours de développement.