Phuket, Thaïlande, 1er septembre 2023 / TRAVELINDEX / L'hôtel Courtyard by Marriott Phuket Town est ravi d'annoncer l'ouverture du restaurant Yue, un restaurant chinois raffiné. Venez célébrer avec nous la fusion des saveurs cantonaises traditionnelles et d'un design moderne et élégant, inspiré par la culture chinoise et le patrimoine industriel de Phuket.

Le paysage historique de Phuket témoigne de la riche influence chinoise remontant au XVIe siècle, lorsque des colons chinois s'y installèrent et façonnèrent l'architecture, les temples et la cuisine de l'île. Le restaurant Yue, qui signifie « bonheur » en chinois, rend hommage à cet héritage en proposant une cuisine chinoise authentique au cœur de la vieille ville de Phuket.

Délices culinaires. Le restaurant-bar Yue vous accueille pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et vous propose un authentique voyage gastronomique à travers la cuisine cantonaise. Nos chefs talentueux sont spécialisés dans la préparation de dim sum artisanaux et le service de thés d'exception, pour une expérience culinaire inoubliable.

Sous la direction du chef Kenny Chang, qui dirige la cuisine chinoise depuis plus de 10 ans, nous sommes fiers de présenter des spécialités telles que le thon royal des Andaman de Yue, le homard du Sichuan de Yue, le canard rôti de Yue et la gelée de longane à la gomme de pêche dorée.

Un design inspiré du dragon : Le dragon, symbole de bonne fortune dans le folklore chinois, est au cœur du design de Yue. Inspiré par la danse du dragon, véritable spectacle des festivals de Phuket, l’intérieur du restaurant présente des éléments captivants, notamment d’impressionnants espaces circulaires qui serpentent à travers le lieu et un plafond finement ouvragé. Le décor rend également hommage au patrimoine industriel de Phuket, intégrant des éléments de pierre et d’étain.

Des options de restauration élégantes : choisissez parmi une variété de places assises, des tables intimes aux coins conviviaux, toutes harmonieusement intégrées à l’ambiance et à l’esthétique du Yue. Pour les occasions spéciales, trois salles à manger privées offrent une expérience exclusive qui reflète l’histoire unique de l’île et l’élégance cantonaise moderne.

Un voyage culinaire vous attend ! Le Yue Restaurant & Bar est le tout dernier établissement du Courtyard by Marriott Phuket Town, un hôtel qui célèbre la richesse culturelle de Phuket. Découvrez l'ambiance animée du marché Krua Talad Yai, profitez d'un café en journée et d'un bar en soirée au Talung Lounge, et savourez des en-cas légers et des boissons rafraîchissantes au Kolae Pool Bar, avec vue sur la piscine et la ville de Phuket.

Venez nous rendre visite au restaurant-bar Yue ! Situé au 2e étage du Courtyard by Marriott Phuket Town, le restaurant-bar Yue invite les clients de l'hôtel et les locaux à une aventure culinaire dans un cadre à couper le souffle.

Horaires d'ouverture : Petit-déjeuner : 7h00 – 10h30 (Le restaurant sera également ouvert pour le petit-déjeuner à partir du 1er octobre 2023.) Déjeuner : 11h00 – 14h30. Dîner : 18h30 – 22h30.

Situé au cœur de la vieille ville de Phuket, entouré de marchés, de musées et de temples, le Courtyard by Marriott Phuket Town est le point de départ idéal pour découvrir la richesse de la culture locale. L'hôtel propose 248 chambres et suites au design moderne, inspiré du patrimoine de Phuket. Parmi ses équipements, vous trouverez un centre de remise en forme, une piscine extérieure, un club pour enfants et quatre restaurants : Krua Talad Yai, Yue Restaurant & Bar, Talung Lounge et Kolae Pool Bar. Sa salle de bal de 660 m² et ses espaces événementiels modulables offrent un cadre exceptionnel pour vos réunions, événements et mariages. L'aéroport international de Phuket se trouve à seulement 33 km. Pour plus d'informations, veuillez consulter le site www.marriott.com/en-us/hotels/hktct-courtyard-phuket-town