Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Niché dans le quartier de Mae Kon à Chiang Rai, ce restaurant persan du nord de la Thaïlande propose une cuisine du Moyen-Orient d'une authenticité surprenante. Sous la houlette d'un chef et propriétaire chaleureux et accueillant, fin connaisseur des traditions culinaires persanes, la carte met à l'honneur des plats classiques tels que le kebab de bœuf et de joojeh, le ragoût de poulet au safran et des pâtes fraîches maison préparées avec des ingrédients bio et du fromage italien importé. La diversité des influences – persanes, méditerranéennes, turques et autres – témoigne d'une cuisine qui privilégie la qualité et la saveur aux étiquettes rigides.

L'ambiance est aussi séduisante que la cuisine. Une charmante cour intérieure invite à dîner en plein air, tandis que l'intérieur, décoré avec goût, dégage une atmosphère chaleureuse. Le chef est réputé pour son contact direct avec les convives, ses conseils avisés et ses explications sur les plats – une attention particulière toujours appréciée. Une sélection pointue de vins fins, soigneusement choisie par Oncle Woody, s'accorde parfaitement avec la carte, faisant de ce restaurant le choix idéal pour ceux qui souhaitent savourer une cuisine raffinée et d'excellents vins dans un cadre à la fois décontracté et élégant.

Les horaires d'ouverture exacts et les coordonnées ne étant pas facilement accessibles en ligne, il est fortement conseillé aux voyageurs de les vérifier avant leur arrivée. Compte tenu de l'atmosphère chaleureuse et de sa réputation grandissante de lieu confidentiel, il est recommandé de réserver à l'avance, notamment pour les dîners ou les groupes.