Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Versteckt im ruhigen Wohnviertel Rawai, fernab vom Trubel der Touristenmassen Phukets, bietet diese Kochschule praxisorientierte Kurse in authentischer thailändischer Küche an. Die Teilnehmer bereiten klassische Gerichte von Grund auf mit frischen Zutaten zu. Ehemalige Kursteilnehmer haben beliebte Gerichte wie Papayasalat, Pad Thai, Panang-Curry, Pad See Ew, Tom Kha und Mango-Klebreis zubereitet. Der Lehrplan ist flexibel, und in einigen Kursen können die Teilnehmer auch spezielle Gerichte anfragen. Das macht die Schule zur idealen Wahl für alle, die bereits einen Kochkurs besucht haben und ihr Repertoire erweitern möchten.

Die Atmosphäre ist entspannt und persönlich, mit einem herzlichen Gastgeber und kleinen Gruppen, die gelegentlich auch Privatkurse ermöglichen. Die Kursleiter führen die Teilnehmer anschaulich durch jedes Rezept und legen dabei Wert auf Technik und harmonische Aromen, anstatt einfach nur die einzelnen Schritte zu befolgen. Die Kurse eignen sich sowohl für absolute Anfänger als auch für erfahrene Köche und sind bei Familien mit Kindern gleichermaßen beliebt.