Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Verscholen in de woonwijk Rawai, ver weg van de drukte van de toeristenmassa's in Phuket, biedt deze kookschool praktijkgerichte cursussen in authentieke Thaise keuken. Deelnemers bereiden klassieke gerechten helemaal zelf met verse ingrediënten. Eerdere cursisten hebben populaire gerechten bereid zoals papajasalade, Pad Thai, Panang curry, Pad See Ew, Tom Kha en mango sticky rice. Het lesprogramma is flexibel en in sommige cursussen kunnen deelnemers specifieke gerechten aanvragen. Dit maakt de school een ideale keuze voor diegenen die al een kookcursus hebben gevolgd en hun repertoire willen uitbreiden.

De sfeer is ontspannen en persoonlijk, met een hartelijke gastheer en kleine groepen die soms de mogelijkheid bieden tot privélessen. De instructeurs begeleiden de deelnemers duidelijk door elk recept, waarbij de nadruk ligt op techniek en smaakbalans in plaats van simpelweg de stappen te volgen. De cursussen zijn geschikt voor zowel absolute beginners als ervaren koks, en gezinnen met kinderen genieten er evenveel van.