Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Versteckt an der Route 1095 in Pai gelegen, hat sich dieses kleine Restaurant dank seines außergewöhnlich guten Khao Soi eine treue Anhängerschaft unter Einheimischen und experimentierfreudigen Feinschmeckern gleichermaßen erworben. Das Gericht – eine Curry-Nudelsuppe aus Nordthailand – wird von Besuchern immer wieder als eines der besten gelobt, die sie je in Thailand gegessen haben: Das Hühnchen ist so zart, dass es fast vom Knochen fällt, und die Brühe bietet die perfekte Balance aus Schärfe und Geschmack.

Die Atmosphäre ist entspannt, und das Restaurant ist sauber und hygienisch. Sorgfältige Zubereitungsmethoden schaffen zusätzliches Vertrauen bei den Gästen. Beilagen werden zur Selbstbedienung angeboten, was perfekt zum ungezwungenen Stil des Restaurants passt. Neben Khao Soi bietet die Speisekarte grünes Curry und andere thailändische Gerichte, allerdings ist sie ausschließlich auf Thailändisch verfasst. Ein jüngerer Mitarbeiter spricht angeblich etwas Englisch, was die Bestellung für internationale Gäste erleichtert. Die Preise sind bemerkenswert niedrig; einige Gerichte sind bereits ab 30 Baht erhältlich.

Da die Speisekarte nur auf Thailändisch ist und englischsprachiges Personal nicht immer verfügbar ist, empfiehlt es sich, sich vor dem Besuch mit einigen wichtigen Gerichten vertraut zu machen oder eine Übersetzungs-App zu verwenden. Die Öffnungszeiten sind online nicht bestätigt, daher ist ein Besuch während der typischen thailändischen Mittags- oder Abendessenszeiten ratsam, um unnötige Anfahrtswege zu vermeiden. Aufgrund der Beliebtheit bei Einheimischen ist es ratsam, frühzeitig zu erscheinen.