タイ疾病管理局は、連鎖球菌感染症を避けるために生豚肉を食べないように注意を呼びかけている。

タイ情報ネットワークは11月3日、タイ疾病管理局が生豚肉の摂取を禁止する警告を出したと報じた。この措置は、タイの一部地域で深刻な連鎖球菌感染症の発生に対応するためである。

タイ疾病管理局の最新データによると、連鎖球菌感染症により約500件の感染例と24人の死亡が発生した。疾病管理予防局の関連作業部会メンバーは、連鎖球菌感染症のほぼすべての症例は、調理が不十分な豚肉や生の豚肉の摂取に関連していると指摘した。さらに、生の豚肉を扱う食品従事者、特に開いた傷のある人も感染しやすい。

疾病管理予防局によると、今年に入ってから500人の感染が確認されており、そのうち24人は死亡していない。 Streptococcus suis は、感染した豚の呼吸器系や血液によく見られます。そのため、感染した豚肉を食べたり接触したりすると、発熱、発作、極度の疲労、吐き気、不整脈、視力低下、低血圧など、さまざまな重篤な症状とともに、永久的な聴力障害を引き起こす可能性があります。

このため、タイ疾病管理局は、豚肉を少なくとも70度以上の温度で十分に調理し、生の豚肉を取り扱う際には特別な取り扱い道具を使用することを強く推奨しています。さらに、豚肉を購入する際には、感染のリスクを減らすために、正式なルートを選び、その出所が追跡可能であることを確認する必要があります。

（編集：ザック、レビュー：ワン、出典：タイガー）