タイのバンコクにある初の % アラビカコーヒー ICONSIAM 旗艦店を訪れてください

% アラビカコーヒーの旗艦店がバンコクの ICONSIAM にオープン!京都嵐山発祥のアラビカコーヒーが、なぜ世界中で人気になったのでしょうか？コーヒー豆はどのようにして一杯のコーヒーに「変化する」のでしょうか?バンコクの「% Arabica ICONSIAM」の特徴は何ですか？（ブラックベアがバンコク % アラビカ ICONSIAM を探索するビデオを今すぐご覧ください）

カタログクイックポイント

トグル

アラビカコーヒーとは何ですか？

コーヒーが大流行しているこの時代に、2014年に日本の京都嵐山に登場した%アラビカコーヒーは、ケネス・ショージによって創立され、京都の日本家屋にオープンしました。コーヒーの味とブランドデザインは独特で、大スターのスー・チーも愛用しています。インスタグラムでチェックインしてから人気が高まり、すぐに「世界で最も美しいコーヒーショップ」となり、世界中のコーヒーファンとデザインファンが巡礼に訪れています。

% アラビカはどのように発音しますか?

% アラビカこれをパーセントコーヒーと呼ぶ人もいますが、ご存知ですか? 「%」はパーセント記号ではなく、枝と 2 つのコーヒー豆です。ブランド名をアラビア語で発音するだけです。

【拡大読み物】アラビカコーヒーのブランドストーリーが明らかに

% アラビカコーヒー豆から一杯のコーヒーまで

タイのバンコクで初の % Arabica ICONSIAM

%アラビカコーヒーは世界各国に支店をオープンし、ついにバンコクにも進出しました。 % アラビカ ICONSIAM
ICONSIAMショッピングモール1階にある、タイ初のアラビカコーヒーショップです。

1. % Arabicaのミニマリストデザインを継承

バンコクの % Arabica Café は、全体的にシンプルな白を基調とした配色と床から天井まで届く大きな窓を備え、このブランドの伝統を踏襲しています。このデザインによって生み出されたミニマルな空間は、街中に隠れているような温かみのある雰囲気を醸し出しています。

180°透明ガラスに囲まれた店内では、コーヒーの焙煎、挽き、製造の全工程をご覧いただけます。コーヒーバーの周りには 75 席あり、壁にはコーヒーバッグが飾られ、適切な照明と相まって、特に快適な雰囲気を醸し出しています。

2. スレイヤーカスタマイズコーヒーマシン

世界最高のイタリア製コーヒーマシンの一つとして知られるSlayerは、%Arabicaのためにユニークなエスプレッソマシンをカスタマイズし、そのマシンに自社のロゴを刻印しました。焙煎工程は、熱風、温度、風力などを通じてコーヒー豆を焙煎し、バランスの取れたコーヒーの風味を実現します。

3. 100%アラビカ豆

当店で使用しているコーヒー豆は100％アラビカ種のコーヒー豆です。創業者のリンク・ファン・ドン・ハイ氏は、すでにコーヒー豆の取引業を営んでおり、最高のコーヒーを提供するために、最高のコーヒー豆の栽培を専門とするハワイのコーヒー農園を所有していました。バンコクの「% Arabica」コーヒーショップに並ぶコーヒーバッグはハワイの農園から来たものです。

4. % アラビカ: コーヒーを通して世界を見る

店内には、%アラビカコーヒー創業者東海林館のオリジナルコンセプト「コーヒーを通して世界を見る」を体現したこのような世界地図も設置されています。

%アラビカコーヒーを注文するには？

現在、バンコクの % Arabica コーヒーショップには 10 人のバリスタが常駐し、皆様のコーヒーをサービスしています。

今回ブラックベアーがご紹介するのは、アラビカ社のエスプレッソベースのコーヒー「ラテ」「アメリカーノ」「スパニッシュラテ」の3種類。それぞれホットとコールドがあり、豆も「シングルオリジン豆」と「ブレンド豆」から選べます。

コーヒーカップのサイズは4オンス、8オンス、12オンス、冷たいドリンクは12オンスと16オンスです。コーヒー豆の販売や、豆の焙煎や挽きも手伝ってくれます。

写真を撮ったりチェックインしたりするのがお好きなご友人には、ブラックベアがおすすめするスパニッシュラテを注文してください。ホットコーヒーを注文すると美しいラテアートが描かれ、アイスコーヒーには人気のタイガーストライプが描かれます。

% アラビカコーヒーブラインドテイスティングチャレンジ

バンコクの% Arabica コーヒーショップでコーヒーを試飲した後、Black Bear は自信満々にブラインドコーヒーテストを行うことを提案しました。撮影クルーは Black Bear を困惑させるチャンスを絶対に逃しません。

私たちは、シングルオリジン豆ラテ、ミックス豆ラテ、スペインラテという3種類のエスプレッソベースのコーヒーを選びました。ブラックベアは試飲前に大きな約束をし、試飲中に3種類のコーヒーの違いを説明しました。スペインラテは最も濃厚な味わいで、ミルクのような甘さがあります。シングルオリジン豆ラテは非常に純粋でさわやかです。ミックス豆ラテは数種類のコーヒー豆を混ぜたもので、非常に香り高く濃厚な味わいです。ブラインドテストの最終結果は、ブラックベアが正しく推測したというものでした。（大丈夫です。また次回の機会があります。）