タイのおやつ「タイライスヌードル カノムキム」の注文方法！ 1パックにタイ冷麺4本入り/動画

タイで必ず食べるべきライスヌードルやヌードル（通称タイライスヌードルスープ）に加え、「タイのライスヌードル」カノムチン（タイ語でขนมจีน）もぜひお試しください！噛みごたえのある米麺に濃厚なスープをかけて、新鮮な生野菜を添えたタイの冷麺に少し似ています。暑い夏にさっぱりと冷やしていただけます。

タイのライスヌードルは、白米を水に混ぜて軽く発酵させて作られます。その後、茹でて団子状に練り、篩に通して細い帯状にし、沸騰したお湯で茹でます。もともと柔らかく粘り気のあるお団子が、弾力のあるライスヌードルになります。さっぱりとした麺に濃厚なスープをかけたタイのライスヌードル、カノムキングは美味しいです。スープの味の選び方をご存知ですか？この記事を読めば、あなたもタイの街に出かけるときにスナック通になれるでしょう！

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カノム・キムがおすすめするタイのライスヌードル4選

辛いものが苦手な方におすすめ：トマト、ひき肉、豚の血が入ったタイ風ライスヌードル

トマト、ひき肉、豚の血入りタイ風ライスヌードル（ขนมจีนน้ำเงี้ยว）は、タイ北部発祥のライスヌードルスープです。スープは、新鮮なトマトと一緒に煮込んだ豚ひき肉で作られ、その後、スパイスと豚の血のキューブ（鶏の血で作られるものもあります）が加えられます。トマト煮込みミンチ肉と豚血スープのレシピには通常唐辛子が含まれていないため、本来のスープは辛くなく、辛い食べ物に慣れていない人にも適しています。

辛いもの好きの方におすすめ：辛い魚醤タイ風ライスヌードル

スープはカレーと同じくらい濃厚なタイの辛い魚醤で作られています。スパイシーフィッシュソースタイライスヌードル（ขนมจีีนน้ำยาป่า）は、スパイシーで魚醤の風味が美味しいので、辛いものが好きな人にぴったりです。

ココナッツミルク好きの方におすすめ：スパイシーな魚とココナッツミルクのタイ風ライスヌードル

スパイシーココナッツ魚醤タイライスヌードル（ขนมจีนน้ำยากะทิ）は、その名の通り、タイのスパイシーな魚醤とココナッツミルクを混ぜて作ります。濃厚なスープは、スパイシーな魚醤に比べてココナッツの甘みが濃厚で、ほんのりスパイシーな味わいです。ココナッツミルクの味がお好きなら、ぜひお試しください！

カレー好きにおすすめ：グリーンカレーチキンタイライスヌードル

グリーンカレースープにタイのライスヌードルをトッピングした料理（ขนมจีนแกงเขียวหวาน）は、タイ中部発祥で、タイでぜひ試していただきたい料理です。グリーンスープは青唐辛子とスパイスから作られ、さっぱりとしたライスヌードルがスープを吸い込み、グリーンカレーの香りを味わえるだけでなく、辛さも少し和らげます。カレーの味が好きなら、この濃厚な味もぜひお試しあれ。

※動画の05:50からおすすめされているデリシャスキッチンは、お手頃価格のタイ家庭料理で、美味しいグリーンカレータイライスヌードルが味わえます！

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タイのライスヌードルを食べるときはこれを忘れないでください

タイのライスヌードルを売っている屋台のテーブルには、もやし、ザワークラウト、豆、千切りキャベツ、ゴーヤのスライス、バジル、乾燥唐辛子など、さまざまな生野菜が入った皿やバスケットがいっぱいに並んでいます。はい、生で食べても問題ありません！もちもちとしたライスヌードルに濃厚なスープをトッピングし、レタスを添えてさっぱりとした味わいに仕上げました。ぜひお試しください。

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