【アユタヤ料理】タイのエビの注文方法はこれ！アユタヤでエビを食べるのに最適な場所：セントラルマーケットのシュリンプシスターズ

タイのアユタヤはバンコクから車で約1～1時間半の距離にあり、文化的特徴に富み、新鮮な川エビやシーフードで有名なため、バンコクの住民の休暇先となっています。

セントラル マーケット(タラート クラン、ตลาดกลาง)は、アユタヤで最もエビのグリル レストランが密集しているエリアです。最大の魅力は「新鮮さ」です。活きのいいエビの価格は 1 キログラムあたり 380 バーツから 600 バーツです。バンコクの通常の価格である 1 キログラムあたり 800 バーツと比べると、アユタヤのエビははるかに手頃です。

その中でも、アユタヤ中央市場にある老舗シーフードレストラン「クン・プアン・プラウ（กุ้งเพื่อนแพรว）」は、長年営業しており、食材も価格も非常にリーズナブルで、タイのネットユーザーから高く評価されています。 กุ้งはエビを意味し、เพื่อนも「友達」を意味するため、中国語では一般的に直訳すると「エビの友達」となります。しかし、実際にはเพื่อนはタイでは女の子のニックネームとしても使われており、このレストランの名前も女の子のニックネームを意味しています。

VISION THAIによる現地取材の後、2代目社長のティムさんは、実はเพื่อน（プエアン）とแพรว（プラウ）は家族の呼び名で、初代の名前が今でも使われていると親切に説明してくれました。

シュリンプシスターでは、生きた川エビを1キログラムあたり1,500バーツ、エビを1キログラムあたり380〜600バーツで販売しています。価格は手頃で、バンコクでエビを食べるよりもはるかに安いです。アユタヤに旅行する機会があれば、もちろんコレステロール旅行に参加する必要があります。

シュリンプ シスター レストランでは、グリルしたエビのほかにも、タイのシーフード料理を多数取り揃えています。タイ風エビに加え、塩焼き魚も必ず注文してください。

大成蝦姉妹の焼き魚は他の店の焼き魚とは違って、魚に少し伝統的な「風味」が加わり、さらに美味しくなります。その風味は何ですか？ブラックベアの開封と食べ方ビデオをぜひご覧ください。タイ風エビの注文方法や、絶対に注文すべき料理をご紹介します。

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