定番のタイ料理「タイ風スパイシーエビスープ（トムヤムクン）」CNNが世界の有名スープトップ20を選出 - Vision Thai See Thailand

【タイ情報ネットワーク報道】タイ料理は独特の味で有名で、タイの定番料理「タイ風スパイシーエビスープ」は、フランスのマルセイユ魚介スープ、日本の豚骨ラーメン、中国の蘭州牛肉麺などとともに、今年、米国CNNによって世界のトップ20スープに選ばれました。

タイの酸辣湯（ต้มยำ; トムヤム、通称：トムヤム）には多くの種類がありますが、最も人気があるのは新鮮なエビを煮込んだタイの酸辣湯（ต้มยำกุ้งトムヤムクン）です。 CNN の説明によると、タイのスパイシーで酸っぱいエビのスープは「甘くて酸っぱくて、スパイシーで塩辛い。濃厚なスープと甘くて柔らかいエビがお互いを引き立て合っている。香り豊かなハーブの材料はガランガル、レモングラス、ライムの葉から来ており、鮮やかな赤いバーズアイ チリが最後の仕上げとしてスパイシーな味を引き立てている」とのこと。この伝統的なタイのスープは、タイ人の家庭料理であるだけでなく、海外からの観光客の間でも非常に人気があります。

タイ料理は豊富です。タイの辛くて酸っぱいエビのスープがCNNの食品リストに含まれているだけでなく、タイのマッサマンカレー（แกงมัสมั่น）も2021年の「2021年の世界のトップフード50」で1位にランクされました。公式セレクションリストとは違って、地元タイ人がおすすめするタイ料理は何ですか? 「What Thai Say」でタイの街頭インタビューの結果を見てみましょう。

カバー画像出典: Pexels @Jana Ohajdova

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