タイ料理のおすすめ | タイのスパイシーで酸っぱいレモンシュリンプがあなたの喉の渇きを数秒で満たします! - ビジョンタイ

休日には様々な集まりがつきものです。魚や肉を食べ過ぎた後は、脂っこくなくさっぱりとしたタイ料理「タイレモンシュリンプ」をぜひお試しください。名前を聞くだけでよだれが出てきそう。酸味と辛みがたまりません。しかも、この料理はとってもヘルシーで、低脂肪、高タンパク。材料も簡単に手に入り、ネットでも買えるので、自宅で本格的なタイ料理が楽しめます。準備ができたら、さっそく作ってみましょう！

「タイ風レモンシュリンプ」の材料

• 大きなエビ6〜8匹
• タイ産ニンニクペースト大さじ3杯（小さじ一杯で十分、以下同様）
• コリアンダーのみじん切り 2本 唐辛子のみじん切り 大さじ3
• レモン汁大さじ3杯
• 魚醤大さじ2杯、パームシュガー大さじ1杯
• ニンニクスライス6片（盛り付け用）
• レモンスライス（飾り用）
• ミントの葉（飾り用）

タイ風レモンシュリンプのレシピ

ステップ1：材料を準備し、新鮮なエビを処理する

エビを洗って殻をむき、尾の部分だけ残して背開きにしてきれいにし、エビの筋を取り除きます。すべて終わったら、皿に並べて蒸して後で使います。沸騰したお湯で3～5分蒸します。

ステップ2: ソースを作る

ボウルにレモン汁、魚醤、パームシュガー、みじん切りにしたニンニク、コリアンダーの根、唐辛子を加えてかき混ぜます。

ステップ3: プレート

蒸し器からエビを取り出し、用意しておいたソースをかけ、ミントの葉を散らし、ニンニクとレモンのスライスを添えます。

ヒント: 蒸したエビから水分が出ることがあります。蒸したエビの水分が料理に混ざると、料理の味がそれほど美味しくなくなってしまうので、ソースを注ぐ前に水分をコントロールすることをお勧めします。

この「タイ風レモンシュリンプ」は、本当に酸っぱくてスパイシーで香り豊かです。食欲をそそり、シンプルでヘルシー、あっという間にあなたの味覚を満足させてくれます。作り方は難しくありません。友達がこの料理を作ったら、ぜひ写真を投稿して自慢してくださいね！

この記事はHujiang Thaiより転載「春節に魚や肉を食べ過ぎていませんか？」タイ風のスパイシーで酸っぱいレモンシュリンプが、あっという間にあなたの喉の渇きを癒してくれます! 》

表紙図の出典: freepik

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