泰國普吉島，2025年1月28日 / TRAVELINDEX / 普吉島攀瓦海灘鉑爾曼度假酒店的Tamarind餐廳，在主廚Nok的創意指導下推出了全新菜單。新菜餚融合了泰國南部菜餚的濃鬱風味和法式烹飪技法的精湛技藝，必將為賓客帶來島上無與倫比的美食體驗。

廚房的核心——主廚Nok的烹飪理念根植於故事講述——將她對泰南風味的熱愛與法式料理的優雅完美融合。這份創新菜單展現了她既尊重傳統又勇於創新的天賦，呈現的菜餚不僅美味可口，更賞心悅目。

酸味鮭魚咖哩（Gaeng Som Pla）：

這道現代版的泰南經典菜餚，以鮮嫩的鮭魚搭配清爽的青木瓜，令人印象深刻。最後淋上酸甜的白酒醬汁，點綴以少許薑黃，是對普吉島美食傳統的清新致敬。

青木瓜沙拉佐煙燻龍蝦肉：

這道大膽創新的泰式經典菜餚青木瓜沙拉，將清脆的青木瓜與煙燻味濃鬱、鮮嫩多汁的龍蝦肉完美融合。它汲取了伊桑地區的風味，並選用安達曼海新鮮捕撈的海鮮，呈現出辛辣、酸甜的完美平衡。

龍蝦冬蔭功意麵：

東西方交融－這道融合菜餚將冬蔭功湯的辛辣柑橘風味與嫩滑的自製細麵條完美結合，再配上來自普吉島的鮮嫩龍蝦。是對經典菜餚的現代演繹，風味十足。

傳統與創新在此交融－羅望子餐廳的菜單不僅是美食，更是一次味蕾的盛宴。每一道菜都經過精心烹製，融合了泰南傳統風味與法式精緻優雅。準備好迎接濃鬱的滋味、精美的擺盤，以及一場展現主廚Nok對創新理念的熱情的美食之旅吧！