태국 푸켓, 2025년 1월 28일 / TRAVELINDEX / 풀만 푸켓 판와 비치 리조트의 타마린드 레스토랑에서는 녹 셰프의 창의적인 지휘 아래 새로운 메뉴를 선보입니다. 남부 태국 요리의 생동감 넘치는 풍미와 프랑스 요리 기법의 정교함이 조화를 이루는 이번 신메뉴는 푸켓에서 비할 데 없는 미식 경험을 선사할 것입니다.

녹 셰프의 요리 철학은 스토리텔링에 뿌리를 두고 있으며, 남부 태국의 풍미에 대한 그녀의 열정과 프랑스 요리의 우아함이 조화를 이룹니다. 전통을 존중하면서도 창의성을 발휘하는 그녀의 재능을 보여주는 혁신적인 메뉴는 시각적으로도 아름답고 맛 또한 훌륭한 요리들을 선보입니다.

새콤한 연어 카레 (갱솜플라):

남부 태국의 인기 있는 전통 요리를 현대적으로 재해석한 이 요리는 연어의 섬세한 풍미와 신선한 풋파파야의 조화가 돋보입니다. 새콤한 화이트 와인 소스와 은은한 강황 향으로 마무리된 이 요리는 푸껫의 풍부한 요리 유산을 새롭게 해석한 작품입니다.

훈제 바닷가재 살을 곁들인 쏨땀 샐러드:

태국 전통 요리인 쏨땀을 과감하게 재해석한 이 요리는 아삭한 풋파파야와 훈제 향이 가득한 싱싱한 랍스터 살코기가 조화를 이룹니다. 이산 지역 요리의 풍미에서 영감을 받아 안다만 해에서 갓 잡은 신선한 해산물을 더해 매콤함, 산미, 단맛의 ​​완벽한 균형을 선사합니다.

랍스터 톰얌 스파게티:

동양과 서양의 만남 – 이 퓨전 요리는 똠얌의 매콤한 시트러스 향과 부드러운 수제 스파게티니, 그리고 푸껫산 싱싱한 랍스터의 조화로 탄생했습니다. 사랑받는 클래식 요리를 현대적이고 풍미 있게 재해석한 작품입니다.

전통과 혁신이 만나는 타마린드 레스토랑의 메뉴는 단순한 음식이 아닌, 하나의 경험입니다. 남부 태국의 전통과 프랑스풍의 세련미가 조화롭게 어우러진 각 요리는 세심한 손길로 만들어집니다. 셰프 녹의 혁신적인 요리 철학이 담긴 강렬한 풍미, 예술적인 플레이팅, 그리고 미식 여행을 경험해 보세요.