為什麼要去那裡？怎樣才能去得對？

曼谷的烹飪課程種類繁多，從純粹的旅遊娛樂到真正的烹飪指導應有盡有，而這門課絕對屬於前者。小班授課，所以不用只能在後面觀看。你可以親自動手切、搗、拌甜、酸、鹹、辣等各種食材，還有人在旁邊指導，隨時提醒你魚露放得夠不夠。

我喜歡這種形式的原因是它是基於一些你可以重複運用的實用技能。從食材的選擇、某種醬料味道的由來，到每種食材在鍋子裡的作用，都會一一講解。即使是烹飪新手也能輕鬆上手，經驗豐富的家庭廚師也不會感到無聊。課程結束後，大家會坐下來享用自己親手製作的美食——而這正是這門課如此成功的原因。建議空腹前來，午餐就先省著吃吧。