Bangkok, Tayland, 16 Eylül 2024 / TRAVELINDEX / Tayland'ın ilk INNSiDE Oteli'nin en gözde mekanı olan LUZ Bangkok Tapas Bar, klasik İspanyol yemeklerine yeni bir bakış açısı getiren dinamik bir menüyle birinci yıl dönümünü kutluyor.

Menü, İspanya'nın en iyi mutfaklarında yeteneklerini geliştirmiş, Madrid doğumlu İspanyol şef Juan Ignacio García Racionero tarafından oluşturuldu. Menü, konukları İspanya'da bir mutfak yolculuğuna çıkarırken, dinamik bir dizi yerel Tay malzemesini de içeriyor.

Otelin en üst iki katında (33. ve 34. katlar) yer alan ve Bangkok silüetinin nefes kesen panoramik manzaralarını sunan LUZ, 15 Eylül 2023'teki açılışından bu yana hızla popüler bir mekan haline geldi. LUZ, otantik İspanyol tapasları, şaraplar, fıçı bira, kokteyller, ev yapımı sangrialar, alkollü içecekler, alkolsüz kokteyller ve daha birçok şey sunmaktadır. Eşsiz bir Bangkok deneyimi: 33. kattaki konuklar, otelin 34. katındaki sonsuzluk havuzunun manzarasının keyfini çıkarabilirler.

“LUZ Tapas”ın öne çıkan lezzetleri arasında zeytin, turşu biber ve zeytinyağı ile ızgara ahtapot “Gilda de Pulpo”, misket limonu ve avokado kreması ile füme sardalya “Sardine Ahumada Con Lima”, acı biber, sarımsak ve zeytinyağı ile kızarmış karides “Gambas Al Ajillo” ve soğuk domates kreması çorbası, hamsi ve avokado ile burrata peyniri “Ensalada De Salmorejo Burrata” yer alıyor.

"Şefin Tapas Seçkisi"nde halihazırda popüler olan yemekler arasında mango ve çarkıfelek meyvesi soslu Norveç somonu olan "LUZ Somonu" ve narenciye soslu Akani ton balığı olan "Ton Balığı Taki Taki Rumba" yer alıyor. "LUZ İmza" spesiyaliteleri arasında havuç ve kimyon püresiyle pişirilmiş İber domuz yanağı olan "Carrilleras de Cerdo Ibérico"; dolmalık biber ve patates püresi ve mango ile ızgara ahtapot olan "Pulpo a la Parrilla"; ve patates grateni ve et sosu ile 300 gramlık Avustralya antrikot bifteği olan "Entrecôt de Ribeye" bulunuyor.

“Orijinal İspanyol lezzetlerini öne çıkarmak ve memleketim İspanya'nın zengin mutfak mirasını kutlamak istiyorum. Aynı zamanda, yeni menüye yerel damaklara daha uygun hale getirmek için modern bir dokunuş katmak istiyorum,” diyor Racionero. “En sevdiğim yemeklerden biri de 'Pulpo a la Parrilla'. Mango, acı biber ve tütsülenmiş kırmızı biber püresinin eklenmesi, tatlı, tuzlu ve baharatlı lezzetlerin bir kontrastını yaratarak geleneksel İspanyol tarifine taze bir dokunuş katıyor. Mango ve acı biber, yerel damak zevkiyle örtüşüyor ve klasik malzemelere benzersiz bir lezzet profili kazandırıyor; üstelik yemeğin İspanyol kökenlerinden ödün vermeden.”

Madrid doğumlu şef, INNSiDE by Meliá Bangkok Sukhumvit'e katılmadan önce Michelin yıldızlı Saddle restoranında, 2023 yılında "Dünyanın En İyi 50 Restoranı" listesinde ilk üç arasında yer alan Diverxo'da ve ünlü El Jardin De La Marquina ve Montellen restoranlarında çalıştı.

15 Eylül'de, LUZ restoranının misafirleri, içecekler dahil iki kişilik bir akşam yemeği kazanma şansına sahip oldular. LUZ'da özel bir arka plan önünde en iyi fotoğrafları çekmeye davet edildiler; bu sırada bir kadeh LUZ sangria ve chorizo ​​ve közlenmiş kırmızı biberli Wagyu slider'ın tadını çıkardılar. Katılımcılar fotoğraflarını sosyal medyada herkese açık olarak paylaştıktan sonra ( @luzbangkok_tapasbar hesabını takip edin ve #LUZBangkok1stAniversario etiketini kullanın), kazanan Eylül ayı sonunda açıklandı.

Geceleyin, otelin 34. katı, havuz barı, şeffaf sonsuzluk havuzu ve şezlonglar, güneşlenme alanları ve Bangkok'un Brahman mimarisinin etkileyici, modern bir yorumu olan "Dev Salıncak"ın bulunduğu çatı terasıyla, 33. kattaki LUZ Bangkok Tapas Bar'ın bir uzantısı haline dönüşüyor. Çarpıcı, eğimli hatları ve kablolarıyla 33. kattaki tapas barın tasarımı, Bangkok'un bir diğer ikonik simgesi olan Rama VIII Köprüsü'ne bir saygı duruşu niteliğinde.

LUZ her gün saat 16:00'dan gece yarısına kadar açıktır.

INNSiDE by Meliá Bangkok Sukhumvit, Asya, Avrupa ve Amerika'da 14 farklı ülkede yer alan, meraklı bir zihne ve iş ile eğlence açısından esnek bir yaşam tarzına sahip kişiler için tasarlanmış, çeşitli INNSiDE şehir ve sahil otelleri koleksiyonunun en yeni üyesidir.

Meliá Hotels International Hakkında

Meliá Hotels International, 1956 yılında İspanya'nın Palma de Mallorca şehrinde kurulmuş olup, 40'tan fazla ülkede halihazırda faaliyette olan veya açılış aşamasında olan 400'den fazla otel işletmektedir. Portföyünde dokuz marka bulunmaktadır: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá ve Affiliated by Meliá. Şirket, dünyanın önde gelen tatil otel zincirlerinden biridir ve bu sektördeki uzun yıllara dayanan deneyimi sayesinde, tatil odaklı şehir otellerinin büyüyen pazarında başarılı bir şekilde yerini almıştır. Sorumlu turizme olan bağlılığı, Meliá'nın dünya çapında en sürdürülebilir Avrupa otel şirketi (S&P Global'in 2024 Sürdürülebilirlik Yıllığı Üyesi) ve İspanya, Dominik Cumhuriyeti, Meksika, İtalya, Almanya, Fransa ve Vietnam'da 2024'ün En İyi İşverenlerinden biri olarak tanınmasına yol açmıştır.

INNSiDE, esnek bir yaşam tarzına sahip meraklı insanlar için tasarlanmış, eşsiz şehir ve sahil otellerinden oluşan bir koleksiyondur. Her zaman bulundukları yere sadık kalarak, konuklarına benzer düşünen gezginlerden oluşan bağımsız bir toplulukta bağlantı kurma veya sadece dinlenme özgürlüğü sunarlar.

INNSiDE, konuklarına günlük yaşamın tüm olanaklarını ve konaklamalarını eşsiz bir deneyim haline getirecek özel dokunuşları sunar. Odaların konforundan ilham verici Büyük Fikir Alanı'na ve açık planlı yaşam salonlarına, fitness merkezlerine kadar – konuklarımızın kendilerini evlerinde gibi hissetmelerini sağlıyoruz.

Sürdürülebilirlik en küçük ayrıntılarda bile kendini gösteriyor: Her oda kağıt ve plastik içermeyen ambalajlarla ve ücretsiz organik banyo malzemeleriyle donatılmıştır. INNSiDE, etkinlik takvimi, konuklar için kullanışlı şehir rehberleri ve otel duvarlarında, ürünlerde ve personel üniformalarında yerel sanatçıların eserlerini sergileyerek her lokasyonun kültürünü kutluyor.

Şu anda dünya çapında 38 INNSiDE by Meliá oteli bulunmakta ve marka sürekli olarak genişlemektedir. Tüm oteller, popüler seyahat destinasyonlarındaki seçkin yaşam tarzı bölgelerinde yer almaktadır. Bunlar arasında İspanya (Madrid, Mallorca, Ibiza, Fuerteventura, Zaragoza), İngiltere (Liverpool, Newcastle, Manchester), ABD (New York, Lima), Almanya (Berlin, Bremen, Frankfurt, Münih, Dresden, Düsseldorf, Aachen, Leipzig, Hamburg), Çek Cumhuriyeti (Prag), Fransa (Paris), İtalya (Milano), Çin (Zhengzhou), Endonezya (Yogyakarta), Malezya (Kuala Lumpur) ve Hollanda (Amsterdam) bulunmaktadır.