Neden oraya gitmelisiniz ve doğru şekilde nasıl gidersiniz?

Chiang Rai'nin Rop Wiang bölgesindeki Soi Santitham'da gizlenmiş bu küçük, aile işletmesi restoran, dürüst, ev yapımı yemekleri ve olağanüstü misafirperverliği sayesinde hem gezginlerden hem de yerlilerden oluşan sadık bir müşteri kitlesi oluşturmuştur. Sahibi, arka bahçesinde yetiştirdiği ürünleri doğrudan mutfağa götürerek, yemeklere sadece seri üretimden ziyade gerçek bir özenin yansıması olan bir tazelik katmaktadır. Konuklar genellikle birkaç gece üst üste geri dönerek menüdeki tüm yemekleri denemektedirler.

Ortam sade ve gösterişsiz; yemeklerin ön planda olduğu rahat bir mekan. Öne çıkan lezzetler arasında papaya salatası ve otantik baharatlarla hazırlanmış geleneksel Tay yemekleri yer alıyor. Tay mutfağının baharatlılığına alışkın olmayanlar dikkatli sipariş vermelidir. Vejetaryenler için de seçenekler mevcut: Menüde vejetaryen seçenek olmasa bile, mutfak istek üzerine yemekleri uyarlamaktan mutluluk duyuyor. Sahibinin yemeklerden önce bahçeden meyve ikram etme alışkanlığı küçük ama düşünceli bir jest.