なぜそこに行くべきなのか、そしてどのようにすれば正しく行けるのか？

チェンライ県ロップウィアン地区のソイ・サンティタムにひっそりと佇むこの小さな家族経営のレストランは、素朴で家庭的な料理と格別なホスピタリティで、旅行者と地元の人々の両方から厚い信頼を得ています。オーナーは裏庭で野菜を育てており、そこで採れた食材はそのまま厨房に届けられるため、料理には大量生産とは一線を画す、真心のこもった新鮮さが感じられます。お客さんはしばしば数晩続けて訪れ、メニューを隅々まで味わい尽くします。

雰囲気はシンプルで気取らず、料理が主役のくつろぎの空間です。特におすすめはパパイヤサラダと、本格的なスパイスを使った伝統的なタイ料理の数々。タイ料理の辛さに慣れていない方は、注文時に注意が必要です。ベジタリアンの方にも配慮が行き届いており、メニューにベジタリアン向けの選択肢がなくても、リクエストに応じて料理をアレンジしてくれます。オーナーが食事の前に庭で採れた果物を分けてくれるのは、ささやかながらも心温まるおもてなしです。