Dünyanın hemen her büyük şehrinde bir Çin Mahallesi bulabilirsiniz, ancak Bangkok'taki gerçekten özel bir yer. Tarihi 18. yüzyılın sonlarına kadar uzanıyor ve yıllar içinde Çin ve Tay kültürleri, yemek, mimari ve atmosfer açısından eşsiz bir kaynaşma oluşturacak şekilde bir araya geldi. "Dostluk Kapısı" ile Odeon Meydanı'ndan Yaowarat Caddesi boyunca yürürken, neon ışıkları, cızırtılı wok tavaları ve tapınaklardan yükselen tütsü kokusuyla adeta bir duyusal şölen yaşayacaksınız.
Bir şekilde kendimizi sürekli Çin Mahallesi'nde buluyoruz ve asla sıkılmıyoruz. Gizli ara sokaklarda sıcak tencere yemekleri yedik, ana caddedeki tuk-tuk'ların ve Çince karakterlerin arasında yolumuzu bulduk ve mahalleyi motosikletlerle keşfettik – ve bir şey her zaman aynı kalıyor: enerjisi gerçekten bulaşıcı. İster lüks bir restoran, ister hareketli sokak yemekleri arıyor olun, rehberimiz size bu canlı bölge için en iyi ipuçlarını gösterecek.
Bangkok Çin Mahallesi'nde Yapılacak En İyi 15 Şey
1. Grab motosikletinin arka koltuğunda varış
Çin Mahallesi maceranıza başlamak için, Bangkok'un en eğlenceli ulaşım aracını keşfetmeye ne dersiniz: motosiklet yolculuğu? Eğer maceraperest hissediyorsanız, turuncu yelekleriyle bilinen resmi motosiklet taksilerinden ("Win" taksileri) birini çağırabilirsiniz. Alternatif olarak, Grab veya Bolt uygulamalarını (Uber'e benzer) kullanarak da sipariş verebilirsiniz. Kanun gereği sürücülerin kask takması zorunlu olsa da, Bangkok'ta bu kural nadiren uygulanır, bu nedenle kask istemeniz gerekecektir. Ancak, kask takmak yine de şiddetle tavsiye edilir, çünkü bu kuralın ihlali giderek daha fazla cezalandırılmaktadır.
Bir keresinde Çin Yeni Yılı (Trut Chin) sırasında motosikletle gelmiş ve çevredeki sokaklarda her türlü şenliğe şahit olmuştuk. Diğer şeylerin yanı sıra, kırmızı giysiler içinde altın bir ejderha kuklasıyla dans eden göstericilerin bizi trafikte durdurmasıyla karşılaştık. Bu ejderha gösterilerinin, yerel işletmeler ve tüm topluluk için gelecek yıl için iyi bir alamet olduğuna inanılıyor. O kadar harika (ve şaşırtıcı) bir andı ki, Kat saf bir sevinçle yumruğunu havaya kaldırdı.
Win marka motosikletin arkasında bir kedi
2. Geceleyin Chinatown'ın neon ışıklarını deneyimleyin.
Çin Mahallesi'ni gündüz mü yoksa gece mi ziyaret edeceğiniz sorusunun cevabı çok basit: Kesinlikle gece! Neon ışıkları ve kırmızı fenerler, sadece Yaowarat Caddesi'nde değil, ara sokaklarda da sokaklara inanılmaz bir enerji katıyor. Özellikle fotoğrafçılar bu manzaradan büyülenmiş olacaklar: park halindeki mavi ve sarı tuk-tuklar, ilerleyen turuncu otobüsler ve her yerde rengarenk sokak yemek tezgahları. Yemek tezgahları, şehrin temizlik günü olan Pazartesi günleri kapalıdır, ancak diğer günlerde her gün açıktır. En iyi atmosferi yaşamak için 18:00 ile 22:00 saatleri arasında ziyaret etmenizi öneririz.
3. Çin Mahallesi'nde Tayland usulü barbekü (Mookata) keyfi yapın.
Çin Mahallesi sadece Çin yemekleri sunmakla kalmıyor, aynı zamanda çevrede çok çeşitli Tay restoranları ve hatta uluslararası mutfaklar da bulunuyor. Bir keresinde, Cam'in ailesiyle birlikte, gizli bir ara sokakta saklı harika bir mookata restoranına rastladık. Bu lokantada plastik taburelerden, kendin yap Tay barbekü setlerinden (Kat bununla ilgilendi) ve soğuk Chang birasından başka bir şey yoktu. Orada birkaç saat oturduk, domuz etini lezzetli, baharatlı soslara batırdık, barbekü ocağından çıkan doyurucu et suyunu içtik ve bu küçük mücevherin atmosferini içimize sindirdik. Harika bir deneyimdi.
Cam'in ailesiyle Tayland usulü barbekü (Mookata) yemeği.
4. Yaowarat Caddesi boyunca sokak yemeklerinin tadını çıkarın.
Yaowarat Caddesi'nin lezzetlerine dalmadan önce mutlaka akşam yemeği yiyin, aksi takdirde iştahınızı bozmanız neredeyse imkansız olur. Sokak yemekleri dünyasına girmeden önce Xie Çin Mahallesi mükemmel bir seçimdir. Orada taze yengeç ve fasulye filiziyle yapılan ünlü Hong Kong usulü kızarmış erişteyi bulabilirsiniz. Ardından, çıtır çıtır soğanlı mantıların, kırmızı fasulyeli bao çöreklerinin ve hatta Sai Krok Isan (ekşi sosis) ve Ma Muang Bao (ekşi yeşil mango) gibi Tayland spesiyalitelerinin dünyasına kendinizi kaptırabilirsiniz.
Daha fazla bilgi için: Tayland'da ne yemeli: Mutlaka denemeniz gereken 50 yemek
Yaowarat Caddesi boyunca sokak yemekleri
5. POTONG'da enfes bir mutfak deneyiminin tadını çıkarın.
Fiyatı ve planlama gerektirmesi nedeniyle bu önerinin herkes için uygun olmadığını biliyoruz, ancak yine de Chinatown'daki en öne çıkan deneyimlerden biri. POTONG, ünlü şef Pichaya Soontornyanakij, diğer adıyla "Şef Pam" tarafından işletilen Michelin yıldızlı bir restorandır. Restoranı, eskiden ailesinin Çin tıbbı eczanesi olan bir Çin-Portekiz dükkanında açtı. Menüde, ilerici Tay-Çin mutfağından çok çeşitli tadım yemekleri yer alıyor. Ancak, masaların aylar öncesinden rezerve edildiğini unutmayın, bu nedenle rezervasyonunuzu mümkün olan en kısa sürede yaptırın.
6. Song Wat Caddesi'nin küçük hazinelerini keşfedin
Song Wat Caddesi, Çin Mahallesi'ne sadece birkaç blok uzaklıkta ve akşamları Yaowarat Caddesi'ne gitmeden önce bölgeyi tanımak için mükemmel bir başlangıç noktası. Bir uçtan diğerine yapacağınız bir yürüyüş, harika bir sanat galerisi, butik ve kafe seçkisi ortaya çıkaracak; burada kahveyle enerji depolayabilirsiniz. Tarçın Caddesi'nde vintage kıyafetlere göz atmayı ve Wanjai Cafe House'da (Bangkok'un en iyilerinden biri) mango yapışkan pirinç tatlısını denemeyi unutmayın.
Daha fazla bilgi için: Song Wat Caddesi (Bangkok): Sanat, kafeler ve yemek rehberi
Song Wat Caddesi'ndeki Bao çörekleri
Tarçın Caddesi, Song Wat Caddesi
7. Talat Noi'de Sokak Sanatı Avcılığı
Talat Noi, öncelikle sokak sanatıyla, ama aynı zamanda paslı araba parçalarından yapılmış metal Transformer heykelleri gibi ilginç cazibe merkezleriyle de ziyaret etmeye değer, Çin Mahallesi'ne yakın bir başka semttir. Dar sokaklarda kaybolarak, eski dükkanların içine gizlenmiş tapınakları, renkli duvar resimlerini ve kafeleri keşfederek burada kolayca birkaç saat geçirebilirsiniz. Hatta Chao Phraya Nehri kıyısında bir yerde öğle yemeği bile yiyebilirsiniz.
Talat Noi'deki metal heykeller
8. Sampheng Pazarı'nda Alışveriş
Sampheng Pazarı, 1780'lerden beri Çinli yerleşimciler tarafından işletilen bir toptan pazar olan eski Çin Mahallesi'ne bir bakış sunuyor. Uzun ve dar sokakta, mücevherden ucuz elektronik eşyalara kadar her şeyi bulabilirsiniz. Ancak pazardan keyif almak için bir şey satın almanıza gerek yok. Sadece dolaşın ve yerel atmosferi içinize çekin: pazarlıklar, geçen motosikletler ve satıcıların mallarla dolu arabaları.
9. Wat Traimit'teki Altın Buda heykeline hayran kalın.
Çin Mahallesi'ndeki en güzel tapınak şüphesiz Wat Traimit'tir: çevredeki sokakların üzerinde yükselen, altın detaylarla bezeli muhteşem bir mermer bina. 140 THB giriş ücreti karşılığında (müze ve heykel için), biraz dar ama rahat üst kata çıkabilirsiniz; burada dünyanın en büyük saf altından yapılmış, inanılmaz 5,5 ton ağırlığındaki Buda heykeli olan Phra Phuttha Maha Suwanna Patimakon'u bulacaksınız.
Daha fazla bilgi için: Bangkok'taki en güzel 10 tapınak: Mutlaka görmeniz gerekenler ve güvenle atlayabileceğiniz yerler.
10. Chinatown'daki en iyi barları ve çatı teraslarını keşfedin.
Çin Mahallesi'nin gece hayatı, çoğu gezgin için büyük ölçüde bilinmiyor, çünkü en iyi mekanların çoğu karanlık ara sokaklarda veya kapalı kapıların ardında saklı. İyi bir başlangıç noktası için, yumuşak kırmızı aydınlatmasıyla atmosferik bir kokteyl barı olan Soi Nana'daki Ba Hao Bar'ı deneyin. Yaowarat Caddesi'nin hemen dışında, Laoteng restoranının üçüncü katında, bir kitaplığın içindeki kapıdan girilen gizli bir bar olan Widdershins bulunuyor. Küçük terasından, Yaowarat Caddesi'nin neon ışıklarının muhteşem manzarasının tadını çıkarabilirsiniz. Gerçekten özel bir şey için, Wallflowers Upstairs'e gidin.
Daha fazla bilgi için: Bangkok'taki en iyi 10 çatı barı: Nobu'dan Lebua'ya
11. Soi Nana'da, Çin Mahallesi'nde zaman geçirin.
Hareketli Nana Plaza ile karıştırılmaması gereken bu küçük Çin Mahallesi bölgesi, bambaşka bir şey sunuyor: yerel bohem kültürüne bir bakış. Soi Nana, eski Çin-Portekiz ticari binalarında yer alan bağımsız sanat galerilerine, butik bira üreticilerine ve mum ışığıyla aydınlatılmış, samimi kokteyl barlarına ev sahipliği yapıyor. Birçok bar, yenilenmemiş iç mekanları mükemmel bir şekilde tamamlayan Çin bitkileri ve baharatlarıyla tatlandırılmış kokteyller sunuyor.
12. Gizli ara sokaklarda kaybolmak
Yaowarat Caddesi şüphesiz en önemli cazibe merkezi, ancak sürekli ziyaretçi akışı orada (özellikle hafta sonları) kaosa neden olabiliyor. Turist kalabalığından kaçmak ve biraz huzur bulmak için, küçük ara sokakları ve yan yolları keşfetmenizi öneririz – ne keşfedeceğinizi asla bilemezsiniz. Fotoğraf makinenizi yanınızda bulundurun, çünkü bu sokaklar sokak fotoğrafçılığı için mükemmeldir: çamaşırlarını toplayan büyükanneler, evlerin önündeki küçük tapınaklar ve açık garajlarında çalışan esnaf.
13. Wat Mangkon Kamalawat'ı (Wat Leng Noei Yi) ziyaret edin
Wat Mangkon Kamalawat (Wat Leng Noei Yi), Yaowarat Caddesi'nin hemen köşesinde, Wat Mangkon MRT istasyonunun yanında yer almaktadır. Kiremitli çatıları ve muhteşem kırmızı ve altın renkli iç mekanıyla öne çıkan, Bangkok'un en önemli Çin tapınaklarından biridir. Wat Traimit kadar etkileyici olmasa da, özellikle Çin Yeni Yılı sırasında ziyaret etmeye değer. Burada yerel halkın hediyeler sunmasını ve mutluluk, sağlık ve refah için dua etmesini izleyebilir, hatta kendiniz de ayinlere katılabilirsiniz.
14. Çin Mahallesi'nde rehberli bir gastronomi turu rezervasyonu yapın.
Gastronomi odaklı yürüyüş turları, özellikle en fazla sekiz kişiden oluşan küçük grup turları, Çin Mahallesi'nin lezzetlerini tatmanın harika bir yoludur. Aşağıda önerilen tur tam da bunu sunuyor: Michelin yıldızlı restoranlar da dahil olmak üzere 15'ten fazla tadım içeren bir sokak yemekleri ziyafeti. İştahınızın tatmin olacağı garanti ve hatta yol boyunca yeni gurme arkadaşlar edinebilirsiniz.
Buradan rezervasyon yapın: 15'ten fazla tadım seçeneğiyle avlular arasında gastronomi turu.
15. Çin Yeni Yılı döneminde seyahat etmek.
Ocak sonu ile Şubat ortası arasına denk gelen Çin Yeni Yılı, Bangkok'un Çin Mahallesi'ni ziyaret etmek için harika bir zamandır. Atmosfer son derece canlıdır. Binlerce kişi, sayısız kutlamaya katılmak ve sokak yemeklerinin lezzetlerinin tadını çıkarmak için Yaowarat Caddesi'ne akın eder; süslemeler ve şenlikler gerçekten büyüleyicidir. Sokaklar pankartlar ve kırmızı fenerlerle süslenir, dansçılar ejderha kuklalarıyla geçit töreni yapar, havai fişeklerin sesi kilometrelerce uzaktan duyulur ve birçok aile kırmızı kıyafetler giyer – gerçekten büyüleyici bir deneyim.
Geleneksel kırmızı kıyafetler giymiş yerli halk.
Çin Yeni Yılı kutlamaları
Bangkok'taki Çin Mahallesi'nin en iyi restoranları
Çin Mahallesi'ni ziyaret etmek için açık bir zihne, boş bir mideye ve kendiliğindenliğe ihtiyacınız var. Bu üç şeyi yanınızda getirirseniz, harika bir deneyim sizi bekliyor. Ziyaretinizden önce kesin bir restoran listesine bağlı kalmayın; mutfak kültürü sürekli gelişiyor. Ancak, daha yapılandırılmış bir yaklaşımı tercih ederseniz, aşağıdaki liste akşamınız için iyi bir başlangıç noktası sunuyor.
Bangkok'taki Çin Mahallesi yakınlarında konaklama
Çin Mahallesi sadece harika bir günübirlik gezi noktası değil, aynı zamanda konaklamanız için de ideal bir konum. Khao San Road veya Sukhumvit Road'a en iyi alternatiflerden biri olan Çin Mahallesi, Wat Mangkon, Hua Lamphong ve Sam Yot (buradan Eski Şehir'e ulaşabilirsiniz) gibi çeşitli MRT istasyonlarıyla iyi bir bağlantıya sahip. Eğer Çin Mahallesi'nde konaklamayı düşünüyorsanız, bütçe dostu seçeneklerden lüks seçeneklere kadar bu üç alternatif size ilham verebilir.
Bangkok Çin Mahallesi'ni ziyaret etmek için ipuçları
Çin Mahallesi için tam bir gün ve gece ayırmanızı öneririz. Gündüzleri Song Wat Caddesi ve Talat Noi'yi keşfedebilir, belki de Chao Phraya Nehri kıyısındaki birkaç yeri ziyaret edebilirsiniz. Akşamları ise Yaowarat Caddesi'ne dönebilirsiniz. Bu, sadece üç veya dört saat yerine tam bir gün yürüyüş gerektirecektir. Çin Mahallesi için büyük bir bütçeye ihtiyacınız yok, sadece kaçınılmaz olarak satın alacağınız birçok atıştırmalık için biraz nakit (ve bozuk para) yeterli.
Khao San Road'dan Chinatown'a yürüyerek gidip gidemeyeceğinizi merak ediyorsanız: Evet, gidebilirsiniz, ancak neredeyse bir saat sürüyor. Sabah trafiğinin en yoğun olduğu saatlerden kısa bir süre sonra tuk-tuk'a binmek en iyisi. Ve bir ipucu daha: Chinatown'a aç karnına gidin! Kat bu konuda bir uzman: Öğle yemeğini atlıyor ve tüm enerjisini Chinatown için saklıyor. Cam'in ailesini ziyaret ettiğimizde, ne kadar çok yemek yediğini görünce herkes kahkahalarla güldü. İnanılmaz bir manzaraydı ve hepimiz merak ettik: Bütün o yemekler nereye gidiyor?
Kat, sokak yemeklerinden çok miktarda tüketiyor.
Topluluk
Yorumlar 0
Sohbeti başlatın.