Por que você deveria ir lá e como fazer isso da maneira correta?

Situada no charmoso bairro de Phra Sing, na histórica cidade velha de Chiang Mai, esta barraca de comida de rua conquistou uma clientela fiel entre moradores e turistas por sua versão particularmente saborosa do Khao Soi – a típica sopa de macarrão com curry do norte da Tailândia. Além do Khao Soi, o cardápio também oferece Nam Ngeaw, outro clássico da culinária do norte da Tailândia, proporcionando aos visitantes um sabor autêntico das distintas tradições culinárias da região a preços acessíveis.

O ambiente é descontraído e sem pretensões, com foco na qualidade da comida. Espere uma fila de espera nos horários de pico da noite, mas o serviço é rápido e a atmosfera convidativa – os críticos elogiam a simpatia dos funcionários e dos outros clientes, que frequentemente ajudam os recém-chegados a encontrar uma mesa. O khao soi é rico e saboroso, com as versões de carne de porco crocante sendo particularmente aclamadas. Para muitos visitantes, uma tigela de khao soi se torna a experiência quintessencial de Chiang Mai.