Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Prowadzona przez cenionego instruktora kulinarnego Woody'ego, ta szkoła gotowania w Karon oferuje jeden z najbardziej osobistych i edukacyjnych sposobów na poznanie kuchni tajskiej na Phuket. Kurs rozpoczyna się od wizyty z przewodnikiem na lokalnym targu, gdzie Woody wyjaśnia świeże składniki, ich zastosowanie i odpowiada na pytania, po czym wraca do kuchni, aby gotować. Program obejmuje klasyczne dania kuchni tajskiej, kładąc nacisk na zrozumienie zrównoważonej gry smaków słodkich, słonych, kwaśnych i pikantnych, która definiuje tę kuchnię – zamiast po prostu trzymać się przepisu.

Atmosfera jest swobodna i nieformalna, a styl nauczania Woody'ego jest często opisywany przez uczestników jako kompetentny, cierpliwy i angażujący. Zajęcia odbywają się w małych grupach, co pozwala każdemu na aktywny udział. Kuchnia na świeżym powietrzu potęguje niepowtarzalne wrażenia. Uczestnicy kursu kończą go z kilkoma daniami, które sami ugotowali i zjedli, a także z praktyczną wiedzą na temat technik, które mogą zastosować w domu.