Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Dirigée par le célèbre chef Woody, cette école de cuisine à Karon propose une immersion unique et enrichissante dans la gastronomie thaïlandaise à Phuket. Le cours débute par une visite guidée d'un marché local, où Woody présente les ingrédients frais, leurs utilisations et répond aux questions avant de retourner en cuisine pour préparer les plats. Le programme aborde les classiques de la cuisine thaïlandaise, en mettant l'accent sur l'harmonie des saveurs sucrées, salées, acides et épicées qui la caractérisent, plutôt que sur le simple respect d'une recette.

L'ambiance est détendue et conviviale, et le style d'enseignement de Woody est souvent décrit par les participants comme compétent, patient et divertissant. Les cours se déroulent en petits groupes, permettant à chacun de participer activement. La cuisine extérieure contribue à rendre l'expérience unique. Les participants repartent avec plusieurs plats qu'ils ont cuisinés et dégustés, ainsi qu'avec des connaissances pratiques des techniques qu'ils peuvent appliquer chez eux.