Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Ukryta przy Chai Songkhram Road w sercu Pai, ta swobodna restauracja na świeżym powietrzu zyskała wierną klientelę zarówno miejscowych, jak i turystów dzięki zwięzłemu menu, w którym znajdują się dwie tajskie klasyki: Khao Man Gai (kurczak z ryżem) i Khao Kha Moo (duszona golonka wieprzowa z ryżem). Jej prostota – skupienie się na wyjątkowo dobrym przygotowaniu kilku dań – to właśnie to, co wyróżnia ją w mieście nasyconym restauracjami nastawionymi na turystów.

Rustykalna i bezpretensjonalna atmosfera, z miejscami do siedzenia na zewnątrz i swobodną atmosferą, w której turyści i miejscowi swobodnie się spotykają. Kurczak z ryżem dostępny jest w wersji gotowanej, smażonej lub grillowanej, podawanej z aromatycznym ryżem jaśminowym. Duszona golonka wieprzowa jest ceniona za delikatność i długo gotowaną konsystencję. Do samodzielnego przygotowania dostępny jest bogaty wybór sosów i przypraw, a porcje są w bardzo rozsądnych cenach – goście twierdzą, że mogą delektować się sycącymi posiłkami dla kilku osób w bardzo przystępnej cenie. Liczne stoiska z jedzeniem w pobliżu dodają restauracji ożywionego i nieformalnego charakteru.