Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Każdy w Chiang Mai, kto ma ochotę na autentyczne indyjskie jedzenie, znajdzie je w Nimman. W menu obok siebie znajdują się dania kuchni północnoindyjskiej i południowoindyjskiej, a także kilka specjałów tajskich, a nawet sekcja chińsko-indyjska. Choć może to brzmieć nieco przytłaczająco, goście wciąż tu wracają i zamawiają po trochu wszystkiego. Samosy, kurczak w maśle, chapati z ghee, dosa z sambarem, curry z kokosem i ziemniakami oraz curry z jackfruitem – porcje są obfite. I oczywiście lassi idealnie do tego pasuje.

To, co czyni tę restaurację tak wyjątkową, to różnorodność oferowanych dań. Dostępne są dania halal, wyraźnie oznaczone dania wegańskie i wegetariańskie, a także opcje bezglutenowe. Nawet grupy z czterema różnymi wymaganiami dietetycznymi bez problemu znajdą tu stolik. Dania łagodne są również doskonale przyrządzone, więc nikt, kto lubi pikantne smaki, nie musi zadowalać się prostymi daniami z ryżem. Przy wejściu znajduje się niewielki ogródek, w którym uprawiane są pomidory, pietruszka i kapusta. Personel jest stale chwalony.