Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

À Chiang Mai, tous ceux qui ont envie d'une authentique cuisine indienne la trouveront chez Nimman. La carte propose des plats du nord et du sud de l'Inde, ainsi que des spécialités thaïlandaises et même une sélection sino-indienne. Si cela peut paraître un peu déroutant, les clients reviennent sans cesse et commandent un peu de tout. Samoussas, poulet au beurre, chapati au ghee, dosa au sambar, curry de pommes de terre à la noix de coco et curry de jacquier : les portions sont généreuses. Et bien sûr, le lassi accompagne parfaitement tous ces plats.

Ce qui rend ce restaurant si particulier, c'est la variété de ses plats. Viande halal, plats végétaliens et végétariens clairement indiqués, ainsi que des options sans gluten sont proposés. Même les groupes avec quatre régimes alimentaires différents peuvent facilement trouver une table. Les plats doux sont également préparés avec excellence, de sorte que les amateurs de cuisine épicée n'ont pas à se contenter de simples plats de riz. Près de l'entrée se trouve un petit jardin où poussent tomates, persil et choux. Le personnel est toujours très apprécié.