¿Por qué deberías ir allí y cómo hacerlo correctamente?

Si en Chiang Mai se te antoja auténtica comida india, la encontrarás en Nimman. El menú ofrece platos del norte y del sur de la India, además de algunas especialidades tailandesas e incluso una sección chino-india. Aunque pueda parecer abrumador, los clientes vuelven una y otra vez pidiendo un poco de todo. Samosas, pollo a la mantequilla, chapati con ghee, dosa con sambar, curry de patata con coco y curry de yaca: las porciones son generosas. Y, por supuesto, el lassi combina a la perfección con todo.

Lo que hace que este restaurante sea tan especial es la variedad de platos que ofrece. Dispone de carne halal, platos veganos y vegetarianos claramente etiquetados, así como opciones sin gluten. Incluso grupos con cuatro necesidades dietéticas diferentes pueden encontrar mesa fácilmente. Los platos suaves también están excelentemente preparados, así que quienes prefieren el picante no tienen que conformarse con simples arroces. Cerca de la entrada hay un pequeño huerto donde se cultivan tomates, perejil y repollo. El personal recibe constantemente elogios.