Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Verscholen aan Rachadamnoen Road in het hart van de oude stad van Chiang Mai, trekt dit kleine, door een familie gerunde visrestaurant zowel locals als toeristen aan met zijn ongecompliceerde manier van het bereiden van Thaise visgerechten. Populaire gerechten zijn onder andere garnalen met knoflook, inktvis in gele curry, gebakken rijst met krab en roergebakken waterspinazie – een complete maaltijd voor twee personen kost ongeveer 1000 baht. De menukaart is ook in het Engels beschikbaar, waardoor het toegankelijk is voor internationale gasten. Het terras en de ongedwongen sfeer zorgen voor een ontspannen ambiance, en het personeel staat bekend om zijn vriendelijkheid en attentheid.

De keuken legt de nadruk op authentieke bereidingswijzen in plaats van toeristvriendelijke smaken. Gasten die de voorkeur geven aan mildere gerechten, dienen daarom goed te letten op de pittigheidsgraad op de menukaart – sommige gerechten staan ​​aangegeven als zeer pittig. De kwaliteit kan variëren; sommige bezoekers hebben melding gemaakt van wisselende versheid van de zeevruchten. Het is daarom raadzaam om gerechten te bestellen die vers bereid zijn in plaats van voorgekookte gerechten.